CAS No.: | 9010-10-0 |
---|---|
Formula: | C13h10n2 |
EINECS: | 225-677-1 |
Packaging Material: | Plastic |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Protein kedelai
Protein kedelai adalah protein tanaman, yang komposisi asam amino-nya mirip dengan protein susu. Kecuali sedikit kadar methadine yang lebih rendah, kandungan asam amino esensial lain kaya. Ia adalah protein tumbuhan. Dari segi nilai gizi, protein ini bisa disamakan dengan protein hewan, dan dari segi struktur genetik, juga merupakan yang paling dekat dengan asam amino manusia, sehingga protein paling bernutrisi. Protein kedelai memiliki keuntungan dari protein hewani yang tak tertandingi. Walaupun protein kedelai memiliki sedikit metionine, protein ini tidak mengandung kolesterol. Bahan aktif fisiologisnya yang unik -- lavone mempengaruhi penurunan kolesterol.
Daftar proteinComPosition
Kandungan protein | 90.5% mnt (kering) |
Abu | ≤8% |
Uap air | 5.0% maks |
Lemak | 0.50% maks (Soxkhbeo Extract) |
Arsenic | 0,05ppm maks |
Kadmium | 0,05ppm maks |
Jumlah pelat Total | 33000fu/g maks |
Ukuran partikel | 95% min Pass melalui 100Mesh |
Kedelai mengisolasi protein dalam penerapan roti produksi roti, menambahkan tidak lebih dari 5% kedelai mengisolasi protein, Anda dapat meningkatkan volume roti, memperbaiki warna kulit dan gairah, kualitas roti dan nilai-nilai deria jelas-jelas berpengaruh (seperti halnya produk roti dapat dibuat untuk meningkatkan kandungan protein dengan tekstur yang lebih tinggi, lebih besar, empuk, rasa yang baik, tambahan nutrisi pada efeknya sangat jelas), namun juga memperpanjang usia pakai produk tersebut.
Sya bean mengisolasi protein di dalam penerapan produk daging: Pai daging, buah cincang, bakpau, bakpau, dan siu mai serta hasil potongan daging lainnya, biasanya dipanggang, digoreng, dikukus, matang, dimasak dengan cara pemrosesan, suhu pemrosesan relatif tinggi, penggunaan mixer untuk menggabungkan kedelai, terutama penggunaan penyerapan air, karakteristik penyerapan minyak yang lebih baik karena bahan zat tambahan untuk meningkatkan tekstur produk (mengurangi lemak bebas), yang tidak hanya menghasilkan rasa yang sama dengan daging, tapi juga meningkatkan retensi air, mengurangi efek masakan pai. Bukan hanya menghasilkan tekstur mirip daging, tetapi juga meningkatkan kapasitas bertahan air, mengurangi shrinkage dari masakan pai, meningkatkan hasil, mengurangi biaya, dan sekaligus memperbaiki nilai gizi produk.
Perusahaan terkemuka kami mempromosikan bahan mentah berkualitas tinggi untuk makanan, bahan makanan, dan bahan aditif di Cina. Dengan fokus kuat pada perlindungan lingkungan dan keamanan makanan, kami telah mengembangkan beragam produk termasuk protein sayur, asam amino, mineral, dan produk yang berkaitan dengan fosfat.
Dengan pengalaman lebih dari 20 tahun, kami telah berhasil memperluas keberadaannya ke lebih dari 30 negara. Kami telah membangun kemitraan yang kuat dengan organisasi global terkemuka seperti EWOS, UMPAN EWI, SKRETTING, BIOMAR, MASAKAN THAI, ARDEX, CARGILL, R&B, LONZA, SPI, KAJIMA, Nestle, EBM, dan banyak lainnya. Kemitraan ini akan menunjukkan komitmen kita untuk menghadirkan produk berkualitas tinggi bagi pelanggan di seluruh dunia.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi