CAS No.: | 68424-04-4 |
---|---|
Formula: | C12h22o11 |
EINECS: | 614-467-9 |
Type: | Polydextrose |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Polydtx CAS:68424-04-4
Informasi dasar
Nama Produk: | Polydtbunga |
Sinonim: | Unii-vh2xo12ie;Polydcop (200 mg); |
CAS: | 68424-04-4 |
MF: | C12H22O11 |
MW: | 342.29648 |
EINECS: | 614-467-9 |
Titik lebur: | >130'C |
Sangat mudah tercampur:air yang sangat tercampur. Sangat tidak larut sehingga tidak larut dalam
kebanyakan pelarut organik. PolydaextRose mempunyai tingkat ketersediaan air lebih tinggi daripada
kebanyakan karbohidrat dan poliol, mampu mengpersiapan 80% w/w
Solusi 20 derajat Polydekstrosa sangat larut dalam etanol dan hanya sebagian
larut dalam gliserin dan propilena glikol.
Penggunaan
Polydtbunga adalah agen buli yang merupakan terikat acak conden- sensasi
polimer ditambahkan dengan sedikit senyawa atau senyawa pendorongnya- bitol dan
asam sitrat. merupakan bubuk larut air yang memberikan kisaran ph sebesar 2.5-
3.5. dimetabolisme sebagian, yang menghasilkan nilai kaloric 1
cal/g sebagai agen bulutkalori yang dikurangi, ini bisa menggantikan sebagian gula
dan dalam beberapa kasus, lemak dalam makanan mengurangi kalori, lemak juga berfungsi sebagai
agen pilih boking dan humektant. aplikasi termasuk hidangan penutup, makanan panggang spesifik
barang, makanan penutup susu beku, mengunyah permen karet, dan permen. tingkat penggunaan bervariasi
menurut aplikasi, tetapi contohnya adalah makanan penutup beku, 13-14%;
puding, 8-9%; dan kue, 15-16%.
Sifat kimia
PolydaextRose terjadi sebagai bubuk muda yang tidak berbau, putih untuk sawo terang dengan a
tawar, sedikit manis ke sedikit tart taste, tergantung pada nilai di hotel ini.
Polydtbunga juga tersedia sebagai kuning terang yang jernih hingga tidak berwarna
cairan (70% bahan kering), yang tidak berbau dengan rasa yang sedikit manis.
meningkatkan kandungan serat makanan, mengganti gula, dan menjadi
mengurangi kalori dan kandungan lemak. Makanan yang berfungsi beragam
disintesis dari dekstrosa (glukosa), ditambah sekitar 10 persen bitol dan 1
persen asam sitrat. Di 1981, angka E adalah E1200.
0.1 kali lebih manis dari gula.
Penggunaan komersial
PolydaxextRose yang umum digunakan sebagai pengganti gula, kanji, dan lemak
dalam minuman komersial, kue, permen, campuran pencuci mulut, sereal sarapan,
gelatin, pencuci mulut beku, puding, dan salad dresing. Polydtbunga is
sering digunakan sebagai bahan makanan pada low-karb, bebas gula, dan diabetik
resep masakan. Alat ini juga digunakan sebagai ponektin, stabilizer, dan
agen penebalan.
Polydekstrosa adalah sejenis serat larut yang telah muncul kesehatan sebelum kehidupan
manfaat saat diuji hewan. Kalibrasi ini hanya berisi 1 kkal per gram,
oleh karena itu, dapat membantu mengurangi kalori.
Namun, polydekstrosa tidak ditoleransi dengan baik secara universal. Dosis serendah mungkin
10 g menyebabkan lebih banyak gas dan perut yang dalam usus daripada bahkan
psikedlum.
Status Peraturan
Disetujui sebagai zat tambahan makanan di lebih dari 60 negara di seluruh dunia, termasuk
Eropah dan AS. Bahan Database untuk MAKANAN tidak Aktif
(tablet oral). Termasuk dalam obat-obat non-parenteral yang dilisensikan di Inggris.
Termasuk dalam Daftar Bahan-bahan Non-medis Kanada.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi