HASIL: BAWANG PUTIH PANGGANG, ATAU SERBUK
KETERANGAN PRODUK: Produk disiapkan dari cengkeh, suara dan bawang putih bersih dan segar yang matang, yang telah dikeringkan, dibakar dan dikikis hingga tepung halus, yang menembus magnet dan logam yang terdeteksi sebelum dikemas.
TOLERANSI PARAMETER, ADOGA (1)
Warna: Kuning tua hingga cokelat
Rasanya: Bawang putih yang dipanggang secara umum
Kelembapan: 5.5 % Maksimum
Zat padat Air panas tidak larut: Maksimum 20.0%
Extractable Color (Indeks Optik): 1,000±500
Analisis ayakan:
Pada kondisi maksimum Tyler #42 2.0%
Pada kondisi maksimum Tyler #80 25.0%
Pada kondisi maksimum Tyler #100 50.0%
Bacteriologi:
E. Coli negatif/25 gm
Salmonella Negative /375 gm
Bahan-bahan: Bawang putih
Kemasan: Dikemas dalam lapisan polietilena bersegel panas dalam kasus serat yang bergelombang.
Masa Pakai & Penyimpanan di rak: 24 bulan dari tanggal pembuatan di tempat sekitar atau 70 derajat F atau di bawah dalam kontainer yang belum dibuka.