CAS No.: | 50-81-7 |
---|---|
Formula: | C6h8o6 |
EINECS: | 200-066-2 |
Type: | Pharmaceutical Intermediates |
Appearance: | Powder |
Quality: | High Purity |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Nama | L(+)-asam Askorbic | CAS | 50-81-7 |
MF | C6H8O6 | Tampilan | bubuk putih |
EINECS No | 200-066-2 | Kemurnian | 99%mnt |
Kelas | EP,USP,CP,JP | Aplikasi | Farmasi /industri/hewan dan lain-lain |
Titik lebur | SBP 190-194 C (dec.) | Berat molekuler | 176.12 |
Apa itu C?
Asam Askorbat/Vitamin C adalah salah satu zat aditif dan bahan makanan yang populer di hampir setiap negara.
Asam Askorbat adalah vitamin larut air (Vitamin C) yang alami. Asam Askorbat adalah sebuah bahan pengurangan dan antioksidan yang berfungsi dalam memerangi infeksi bakteri, yang detoksifikasi reaksi, dan dalam pembentukan kolagen dalam jaringan serat, gigi, tulang, jaringan ikat, kulit, dan kapiler. Vitamin C tidak dapat dihasilkan atau disimpan oleh manusia dan harus didapatkan dari diet.
Asam Askorbat digunakan sebagai antioksidan yang mampu memberikan manfaat yang banyak bagi produk makanan. Memperlambat oksidasi akan mempertahankan warna dan kesegaran. PH rendah asam askorbik dapat membantu mencegah pertumbuhan mikroba, sehingga mencegah kerusakan dan memelihara kesegaran. Untuk alasan-alasan ini, asam askorbik merupakan bahan baku alami yang populer. Ia dapat digunakan sebagai pengawet dalam berbagai jenis produk makanan, termasuk roti, daging yang sudah sembuh, dan saus dan selai lainnya.
Vitamin C merupakan bahan baku yang cocok untuk Vitamin. Cukup menambahkan asam askorbik pada makanan akan meningkatkan kandungan Vitamin C. Karena vitamin C yang terjadi secara alami mudah rusak, banyak makanan yang diperkaya dengan asam askorbic untuk memenuhi vitamin C. Asam urat sering ditambahkan pada jus buah, buah kering, sereal, dan makanan ringan lain untuk tujuan ini.
Rasa asam askorbik tidak perlu dilewatkan. Seperti asam lainnya, hotel ini menyediakan rasa tart yang enak yang meningkatkan banyak produk makanan. Permen, selai, jaterletak, dan jus buah seringkali bermanfaat dari ledakan asam ini yang memberikan konsumen kesan yang berbeda dari buah segar.
Ketika ditambahkan pada makanan, asam askorbic memberikan semua manfaat dari efek samping Vitamin C. dampak negatif tidak diketahui, kecuali pada dosis tinggi yang jauh lebih tinggi dari apa yang digunakan dalam produk makanan.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi