CAS No.: | 9057-02-7 |
---|---|
Formula: | c20h36o16 |
EINECS: | tidak tersedia |
Certification: | ISO |
Packaging Material: | Plastic |
Storage Method: | Normal |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Nama Produk | Pulangan |
CAS No | 9057-02-7 |
Rumus molekuler | C20H36O16 |
Berat molekuler | 532.49024 |
Tampilan | Bedak putih |
Penyerangan | 99% |
Kelas | Tingkat Farmasi&Bahan makanan&Farmasi |
Nama merek | Greenway |
Pulangan adalah soluble oleh campuran polisakarida yang difermentasi oleh Auveobodium lulans.
Ini terutama terdiri dari satuan maltosttrise yang ditautkan melalui ikatan α-1,6-glucodic. Jumlah bintik rata-rata adalah 2-105 Da. Pulangan dapat dikembangkan menjadi beragam produk. Ini adalah bekas film yang sangat bagus, memproduksi film yang dapat diberi sifat pemeteraian dengan oksigen yang bagus. Pabrik ini dapat digunakan secara luas di industri farmasi dan makanan, seperti mencakup bahan yang melapisi, bahan perekat, pengental, dan bahan memanjang. Pullulan telah digunakan sebagai bahan makanan selama lebih dari 20 tahun di Jepang. Umumnya, ia dianggap sebagai status aman (GRAS) di AS untuk berbagai aplikasi.
Bahan pengikat untuk lapisan gula 1
Pulpengantar adalah pengikat yang sangat baik untuk lapisan gula meskipun mempunyai viskositas yang rendah. Sistem ini menghasilkan lapisan halus yang tahan terhadap retakan.
2. Agen penebalan untuk berdandan dan saus
Karena bahan perekat, gunakan saus ini untuk meningkatkan kemampuan retensi produk tanpa viskositas yang lebih tinggi. Sudah diakui bahwa sulit untuk saus di permukaan beberapa daging dan produk ikan yang sudah dimasak sebelumnya, tetapi masalah ini bisa diatasi dengan cara memasukkan tarik-tarik ke dalam formulasi.
3. Peningkatan tekstur demi gula-gula/permen lunak inovatif
Penyatuan Pulangan 2-3% memungkinkan kanny kandie yang inovatif dibuat melalui proses ekstrusi dingin tanpa harus menggunakan pendidihan konvensional. Hal ini memungkinkan material sensitif panas digunakan dalam produk ini. Permen lembut yang diformulasikan dengan gigi lipat kurang mengikuti. Permen tersebut juga empuk tetapi stabil pada saat yang sama.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi