CAS No.: | 37220-17-0 |
---|---|
Formula: | CH22cao14h2 |
EINECS: | 253-404-6 |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Komposisi makanan yang dihasilkan oleh CAS 37220-17-0:
Ini adalah nama umum untuk bubuk kontac, yang dapat merujuk ke gum konjac dan konracc gluannan. Baik gum kontac maupun konrac gluannan (KGM) didapatkan dari tepung konjac.
Item | Standar | ||
Tampilan | Bubuk halus yang tidak berbau, putih atau berwarna kuning terang | ||
Ukuran partikel | 95 % lintasan 120mesh | ||
Konjac Glukoman(KGM) | ≥85% | ||
Viskositas | ≥25000 MPa.s | ||
Transparansi | ≥50% | ||
Uap air | ≤10% | ||
Abu | ≤3.0% | ||
SO2 | ≤0.3% | ||
Memimpin | ≤1,0mg/kg | ||
Arsc | ≤2,0mg/kg | ||
PH | 5.0-7.0 | ||
Jumlah pelat Total | ≤3000fu/g | ||
MOLD & ragi | ≤15demi fu/g |
Konjac biasanya digunakan sebagai agen penelling untuk menghasilkan makanan yang panas-stabil dan dapat berbalik panas dan panas seperti:
Konjac juga berfungsi sebagai pengental dan stabilizer dalam roti, kue, produk daging, es krim dan minuman.
Bahan makanan yang serupa dengan UBC
PENGENTAL | |||
GELATIN | ЖЕЛАТИН | ||
PERMEN KARET | ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ | ||
AGAR | АГАР-АГАР | ||
KONJAC GOM | КОНЖАКОВАЯКАМЕДЬ | ||
PERMEN KARET | КСАНТАНОВАЯ КАМЕДЬ ПИЩЕВАЯ | ||
CARRAGEAN | КАРРАГЕНАН | ||
BUBUK HALUS | ЖЕЛЕПОРОШОК | ||
MALTOXTRIN DE 15-20 | МАЛЬТОДЕКСТРИН | ||
SODIUM ALGINATE | НАТРИЙАЛЬГИНАТНЫЙ | ||
TEPUNG MAIZENA | КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ | ||
AGIZENA WAXY | МОДИФИЦИРОВАННЫЙКУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ | ||
MCC (MICROCRYSTALSELULOSA) |
МКЦ (МИКРОКРИСТАЛЛИЧЕСКАЯ ЦЕЛЛЮЛОЗА) | ||
HEC (HYDROXY ETHYLLLULOSE) | ГЭЦ (ГИДРОКСИЭТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА) | ||
CMC (CARBOXY METHYLELLOSE) | КМЦ (КАРБОКСИМЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗА) | ||
PGA (PROPILENA GLAGCOLINATE) | ПГА (ПРОПИЛЕНГЛИКОЛЬАЛЬГИНАТ) | ||
HPMC(HYDROXY PROPYLMETHYL SELULOSA) |
ГПМЦ ( ГИДРОКСИПРОПИЛМЕТИЛЦЕЛЛЮЛО ЗА) |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi