Alat Sterilisasi bertekanan Tinggi Hpp Ultra untuk makanan beku Daging Laut

• Warranty: 12 Months
• Customized: Customized
• Certification: CE, ISO13485, Milk Juice Beer etc.
• Scale: Large
• Automation: Automatic
• Principle: Ultra High Pressure
• Tidak. Model.: GYC150 YG75
• Structure: Genyond Ultra High Pressure Processing
• Operation: Continuous
• Energy: Cold Sterilization
• Property: Ultra High Pressure Processing
• Type: Ultra High Pressure Sterilization
• material: sus304
• daya: 30 km
• berat: 600 kg
• aplikasi kami: susu, bir, makanan laut, daging, sayuran
• Paket Transportasi: Standard Packing
• Spesifikasi: Customizable
• Merek Dagang: Genyond
• Asal: Shanghai
• Kode HS: 8501530090
• Kapasitas Produksi: 5000set/Month

Deskripsi Produk

Deskripsi Produk

Mesin pensterilan tekanan sangat tinggi untuk ikan makanan beku daging laut

 

Mesin pensterilan tekanan sangat tinggi untuk ikan makanan beku daging laut
Biasanya, tekanan cairan atau gas dalam kisaran 0.1 MPa hingga 1.6 MPa disebut tekanan rendah, 1.6 MPa hingga 10 MPa disebut tekanan sedang, 10 hingga 100 MPa disebut tekanan tinggi, dan lebih dari 100 MPa disebut tekanan ultra tinggi.

Pemrosesan tekanan tinggi makanan ( HPP) adalah wadah tekanan ultra tinggi yang menggunakan air sebagai medium untuk memberikan tekanan 400-600 MPa pada makanan kemasan lunak dan bahan lain atau untuk menerapkan tekanan 100-1000 MPa pada oli hidraulik kelas tinggi. Membunuh hampir semua bakteri, tahi dan yeast tersebut, dan tidak menyebabkan kerusakan zat gizi dan perubahan rasa seperti sterilisasi suhu tinggi.

UHP (pemrosesan tekanan ultra tinggi) juga disebut ultra-high pressure (UHP), high hidrostatik pressure (HHP), pemrosesan makanan bertekanan tinggi, atau ultra-tinggi (UPP).

Prinsip:

Teknologi sterilisasi tekanan ultra tinggi makanan adalah menggunakan air atau media cairan lain sebagai media transmisi tekanan sedang, ditambahkan ke tekanan cairan (100-1000MPa), melalui media, tekanan sebagai faktor energi, akan diletakkan dalam wadah makanan bertekanan tinggi dan disekat khusus, Pada suhu ruangan atau suhu rendah (di bawah 100 C), tekanan pada makanan, tekanan hingga ratusan MPA, sehingga mencapai tujuan sterilisasi. Tekanan tinggi mempengaruhi morfologi sel, seperti penahan dari debu tak mem-vakum, yang mengakibatkan perubahan morfologi yang tidak bisa diubah. Selain itu, tekanan tinggi juga menyebabkan enzim-enzim utama yang tak aktivasi dalam materi makanan dan mikroorganisme. Secara umum, jika tekanan melebihi 300MPa, protein akan mengalami irvertical denaturasi. Tekanan ultra tinggi juga dapat menghancurkan membran sel, melalui perubahan tekanan tinggi pada permeabilitas membran sel, dan karena itu mencegah kegiatan enzim dan DNA serta replikasi bahan genetik lainnya untuk mencapai sterilisasi.

Lingkup aplikasi:Genyond ultra high sterilisasi alat berat untuk makanan beku hidangan laut daging ikan

Jus buah, selai, buah, dan produk sayur (Pasca sterilisasi)

Susu, yoghurt, produk susu(mensterilkan setelah mengisi)

Produk Bean

Produk air, makanan laut

Daging

Produk telur

Makanan beku

Pengobatan tradisional Cina

Produk kesehatan

Kosmetik

Keuntungan:

1. Obligasi non-valen umumnya hancur saat tekanan ultra tinggi memliki tekanan darah tinggi pada makanan, namun obligasi kvalen ini hampir tidak efektif. Oleh karena itu, beberapa zat dalam makanan, seperti asam amino, vitamin, rasa dan bahan-bahan rasa tidak akan hancur sehingga makanan dan zat-zat gizi dapat tetap dipertahankan. (Pengobatan UHP tidak mengubah warna, aroma, rasa dan sifat-sifat fisik lainnya, tidak menghasilkan bau, makanan bertekanan tetap mempertahankan cita rasa segar dan bahan gizi yang asli, misalnya setelah melalui pengolahan super tinggi selai stroberi dapat menampung 95% dari asam amino. rasanya dan rasanya jauh lebih enak dari selai yang dipanaskan.)

2. Perlakuan sangat menekan yang sangat tinggi dapat meningkatkan sensitivitas makanan protein terhadap protease, meningkatkan kemampuan digitabilitas dan mengurangi alergi.

3. Tekanan tingginya tekanan pengolahan tekanan dapat diteruskan secara instan dan merata ke pusat makanan, yang tidak terbatas pada ukuran dan bentuk bahan baku.

4. Memperpanjang waktu penyimpanan makanan, menghindari atau mengurangi efek perlakuan panas pada zat tambahan makanan, konsumsi energi yang rendah, tidak ada polusi terhadap lingkungan. (Perawatan tekanan ultra tinggi adalah proses kompresi yang sama dari medium cairan dalam waktu singkat, sehingga sterilisasi makanan bisa menjadi seragam, instan dan efisien, dan konsumsi energi lebih rendah daripada metode pemanasan.)

5. Juga dapat digunakan untuk memperbaiki struktur organisasi atas makanan atau menciptakan makanan baru. (Konfigurasi protein dan gelatinisasi zat tepung setelah perlakuan tekanan ultra tinggi berbeda dengan yang setelah perlakuan panas, sehingga makanan dengan sifat fisik yang baru dapat diperoleh.)

6. Alat ini memiliki fungsi sterilisasi suhu ruangan dan merupakan peralatan yang ideal untuk menghasilkan jus buah segar berkualitas tinggi. Sterilisasi suhu normal hampir tidak akan mengubah rasa jus buah dan sayuran yang segar. Tidak perlu menambah zat tambahan antikorrosif buatan.

7. Perawatan tekanan ultra tinggi dapat menjaga citarasa makanan asli, untuk sterilisasi yang dingin, makanan ini dapat dipanaskan untuk makan, sehingga memperluas pasar makanan semi-siap.

Hubungi saya!
Carol Hu
Mesin pensterilan tekanan sangat tinggi untuk ikan makanan beku daging laut