Memproses Material: | buah |
---|---|
Aplikasi: | Buah |
Disesuaikan: | Disesuaikan |
Sertifikasi: | CE, ISO9001 |
Sumber Daya: | Elektrik |
Kelas Otomatis: | Otomatis |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Selai buah stroberi yang profesional membuat mesin pembuat alat berat
Proses: Pemilihan bahan baku → cuci → menuju ke alat "smash" → Bahan → pemanas dan konsentrasi → pemindaian dan perapat → sterilisasi dan pendinginan → produk akhir.
1. Pilihan bahan baku: Beragam yang mengandung tekekin dan asam buah yang kaya dan aroma kuat harus dipilih. Buah itu adalah delapan atau sembilan buah yang sudah matang, dan permukaan buah itu merah atau kemerahan.
2. Cuci: Tuangkan stroberi ke dalam air bersih selama 3-5 menit, buang dalam keranjang, lalu masukkan ke dalam air yang mengalir atau cuci pasir ke dalam tangki udara kompresi untuk menghilangkan kotoran seperti kotoran.
Buka dan lanjutkan ke dahak (sputum): Putar batang satu per satu, masuk ke percikan air, dan bersihkan serpihan dan jamur.
3. Penetapan
4. Pemanasan dan konsentrasi:
Konsentrasi pada tekanan atmosfer: Tuangkan stroberi ke dalam panci sandwich, tambahkan 1/2 larutan gula, panaskan seluruhnya, aduk, aduk, tambahkan sisa cairan gula, lanjutkan pemanasan dan konsentrasi ke zat padat tidak larut 66.5-67% dari panci (Tambahkan asam sitrat, dll. ketika SS 60%) (tekanan uap 0.25-0,3Mpa, 2.5-3kg/cm2)
Konsentrasi dalam vakum: Gambar strawberry dan cairan gula di dalam tangki vakum, kendalikan derajat vakum hingga 0.04-0,05Mpa, panas, dan lunak selama 5-10 menit, lalu tingkatkan kadar vakum ke 0,08Mpa, berkonsentrasi ke 63-60% dari bahan yang tidak padat dari soluble, Dan tambahkan asam sitrat, dll. terus berkonsentrasi pada konsentrasi sedkit 67-68%, matikan pompa vakum, vakum, tingkatkan tekanan uap ke 2.5 kg/cm2, terus pemanasan, hingga suhu slurry dari 98 terC, hentikan pemanasan, dan keluar dari panci.
5. Untuk pemindaian dan pemasangan seal: Selai panas dan diisi pada kaleng steril. Setiap pan dari jam perlu dikemas dalam 20 menit, dan pada saat sealing tidak lebih rendah dari 85 SBP
6. Sterilisasi dan pendinginan: Segera setelah penangkapan air dengan memukulkan ke dalam air yang mendidih selama 5-10 menit, dinginkan air hingga 35-40 SBP, lalu keringkan CAN.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi