Siap untuk membuat es krim Anda sendiri, gelato atau es Italia? Gambar di bawah adalah sebuah freezer yang dikeluarkan oleh suara keras kita.
Jenis kabinet penyimpanan es krim ini juga disebut sebagai kabinet hardening dengan es krim, lemari es yang berkedip. Freezer dengan pendingin dari ledakan atau Shock.
Mengapa Anda memerlukan kabinet yang Hardening untuk membuat es krim berkualitas, gelato atau es Italia? Freezer tersebut merupakan bagian penting dalam proses karena alasan berikut. Jika Anda tidak membekukan es krim cukup cepat, kristal es akan berkembang. Kristal es akan membuat produk terasa lengket dan dingin, dan kita semua tahu bahwa es krim berkualitas tinggi smooth sebagai sutera.
Karena tahap beku yang sangat cepat ini turun hingga -35 derajat, mereka akan membekukan es krim atau gelato Anda dengan cepat, sehingga menghindari tumpukan es.
Contoh |
Redup. (L*W*T/MM) |
Pan(GN1/3)/pc |
Suhu/ |
Refrigerant |
Baja anti karat |
Ketebalan penghalang termal |
F-02 |
500*700*750 |
2 |
(-30, -35) |
R404a |
304# |
6cm |
F-04 |
500*700*900 |
4 |
F-06 |
500*700*1050 |
6 |
F-08 |
500*700*1200 |
8 |