Asam sitrat terbagi menjadi dua yaitu anHidous dan monokrat. Kristal bening atau kristal bubuk putih. Tidak berbau, dengan rasa asam yang kuat. Air menjadi anhidra ketika kering atau panas hingga 40-50 C. Anhidrasi sangat mudah karena cuaca di udara kering dan sedikit quessen. Perangkat lunak di 75celcius. Mencair dengan 100 celcius. Kepadatan relatif adalah 1.542 (-hidra) dan 1.67 (anhidrasi). Mudah larut dalam air (monoteate 209 g] 100 ml, 25 derajat C; anhidrasi mencapai suhu 59.2 g/100 ml, 20 C; nilai pH 1% larutan adalah 2.31) dan etanol, tidak bisa larut dalam eter. Produk alami ini ditemukan dalam buah jeruk seperti lemons. Bubuk dan udara dapat membentuk campuran mudah meledak. Dalam hal api terbuka, panas tinggi atau kontak dengan oksidant, ada risiko pembakaran dan ledakan.
Asam sitrat memiliki efek chelating yang kuat. Di dalam kompleks, Fe3+ dapat melemahkan efek promosi dari Fe3+ berdasarkan korosi. Bahan ini dapat menghilangkan kerak besi, tembaga, dan logam oksida lainnya. Mudah dan aman dioperasikan dan sesuai untuk berbagai jenis material. Karena tidak ada c1- pada molekul, molekul ini tidak akan menyebabkan stres akibat korosi pada peralatan. Digunakan sebagai bahan pembersih. Asam sitrat mempunyai tingkat korosi yang lebih kecil pada baja daripada asam hidroklorat. Asam sitrat terutama menghilangkan karat dan mempunyai kadar solabilitas yang buruk dalam skala kalsium, magnesium dan silikon, jadi digunakan terutama untuk membersihkan peralatan berskala besar yang baru dibangun. Asam sitrat tidak dapat menghilangkan skala magnesium dan kerak sutera kalsium. Akan tetapi, asam sitrat yang dicampur dengan asam sulfat, asam glikoprotein atau asam formik dapat digunakan untuk membersihkan karat dan kerak magnesium kalsium. Asam sitrat yang dicampur dengan dapat digunakan untuk membersihkan heat exchanger. Penghambat korosi yang ditambahkan ke larutan pembersih asam sitrat sebagian besar area thiouArea, dengan dosis sebesar 0.1%. Anda juga dapat menggunakan area sekitar 0.06% yang dicampur dengan inhibitor korosi lain. Selain itu, alat ini juga dapat digunakan di bidang medis. Garam sodium sitrat dapat menghambat pembekuan darah, garam kalsium dapat digunakan sebagai asam antasial untuk lambung, dan garam barium bersifat racun.
Pemasok yang Diaudit 
Asam sitrat terbagi menjadi dua yaitu anHidous dan monokrat. Kristal bening atau kristal bubuk putih. Tidak berbau, dengan rasa asam yang kuat. Air menjadi anhidra ketika kering atau panas hingga 40-50 C. Anhidrasi sangat mudah karena cuaca di udara kering dan sedikit quessen. Perangkat lunak di 75celcius. Mencair dengan 100 celcius. Kepadatan relatif adalah 1.542 (-hidra) dan 1.67 (anhidrasi). Mudah larut dalam air (monoteate 209 g] 100 ml, 25 derajat C; anhidrasi mencapai suhu 59.2 g/100 ml, 20 C; nilai pH 1% larutan adalah 2.31) dan etanol, tidak bisa larut dalam eter. Produk alami ini ditemukan dalam buah jeruk seperti lemons. Bubuk dan udara dapat membentuk campuran mudah meledak. Dalam hal api terbuka, panas tinggi atau kontak dengan oksidant, ada risiko pembakaran dan ledakan.
