Erythrritol, kristal putih, manis sedikit, dan mempunyai rasa manis yang relatif 0.65, memiliki rasa dingin, nilai kalor rendah, sekitar sepersepuluh dari nilai kalor memuaskan yang sangat bagus. Larut dalam air (37%, 25 C). Karena rendah rendahnya tingkat kebanguan, lebih mudah untuk mengkristalkan. Untuk sintesis organik dan penelitian biokimia. Dari gandum, jagung dan tepung kanji lainnya melalui ragi yang aman dan tepat seperti ragi Moniliella lina, Candidlitica atau Trichoronoides megacobacillensis pada konsentrasi tinggi ( >450g/L) setelah fermentasi enzimatik, pengolahan yang difermentasi dan difilter, kemudian dimurnikan oleh resin pertukaran ion, karbon aktif dan ultrfiltrasi, kristalisasi, dicuci dan dikeringkan. Hasil umumnya sekitar 50%.
1 hasil panggang erreriol memiliki keringkasan struktural yang lebih baik dan kelembutan dibandingkan dengan produk-produk yang juga menggunakan bahan baku suasan, sehingga memiliki perbedaan antara peleburan dan warna lembut yang berbeda. Erritrol yang digunakan dalam makanan panggang sebaiknya bubuk atau mengkristalisasi dengan ukuran partikel halus (<200um), dan partikel halus akan membawa citarasa lembut dan bulat pada produk.
2. Dibandingkan dengan permen lain, permen yang dibuat dari eritol memiliki rasa dingin dan segar, dengan rasa manis murni dan tak ada rasa pahit; dan penggunaan bersama eritol serta alkohol gula lainnya dapat meningkatkan toleransi untuk mengurangi risiko penggunaan unilateral. Paling baik dipakai untuk membeli ermitritol kristal kristalin dalam cokelat permen, sehingga kualitas dan rasa bisa didapatkan lebih baik.
3. Erythroitol memiliki ciri-ciri stabilitas termal yang baik dan scoskopik yang rendah. Dapat dioperasikan di lingkungan yang bersuhu lebih dari 80 o C untuk mengurangi waktu pemrosesan. Pada saat yang sama, suhu pemanasan dalam proses produksi cokelat dengan menggunakan errthrythol lebih tinggi daripada yang biasanya dipakai oleh masyarakat tradisional. High yang kondusif untuk mendorong produksi cita rasa. Erythriyol dapat dengan mudah mengganti sucrose pada produk dan mengurangi energi coklat 34%. Tidak ada alkohol gula lain yang dapat memberikan energi ini, dan menghentikan produk dengan rasa dingin dan sifat-sifat yang tidak berpotensi. Karena gambar-gambar yang rendah keropangnya, eritol membantu mengatasi fenomena bunga gula-gula lain ketika membuat cokelat.
1. Erythrritol adalah pemanis natural berkalori, sementara xylitol mempunyai kalori.
2. Erythrritol memiliki toleransi yang lebih tinggi dibanding xylitol . Semua alkohol gula akan menyebabkan diare jika dimakan terlalu banyak, dan terdapat masalah toleransi, dan eritol adalah toleransi tertinggi dalam tubuh manusia.
3. Rata-rata indeks glycocemia dan rata-rata indeks errthrylitol lebih rendah dibandingkan dengan xylitol. Oleh karena itu, eritol lebih kecil pengaruhnya terhadap gula darah dan memiliki aktivitas antioksidan.
4. Alkohol akan terasa dingin ketika dimakan. Rasa dingin ini berasal dari penyerapan panas ketidakpuasan. Ketika selesai, menyerap panas Anda, jadi kami merasa sejuk. Derajat kesejukan setiap produk dinyatakan oleh koefisien hasil penyerapan panas dan penyerapan. Yang paling panas adalah eritol (Erythroitol) dan memiliki rasa tidak (penyerapan), dan kesejukan itu merupakan yang tertinggi.
5. Dari segi proses produksi, eritthrol adalah satu-satunya di antara semua gula alkohol yang dihasilkan dengan fermentasi, yang lebih dekat dengan konversi dan ekstraksi alami. Alkohol gula lain dihasilkan oleh hidrogenasi sehingga proses produksinya berbeda.
6. Erythroitol pada dasarnya adalah non-hyosopinoskopis, dan alkohol gula lainnya memiliki derajat yang berbeda-beda sciositas, dan bidang aplikasi diperbesar apabila tidak menyerap kelembapan.
7. Xylitol dipakai terutama untuk bidang permen dan obat di Eropa. Walaupun xylitol ditambahkan dalam jumlah yang sesuai dengan peraturan FDA dan Eropa, asupan yang berlebihan oleh tubuh manusia akan menyebabkan gejala seperti gula darah tinggi dan diare.
Pemanis berkalori rendah; pelarut berbahan dasar pemanis intensitas tinggi. Dapat digunakan dalam cokelat, roti, permen, gula meja, minuman ringan, dll.,
Pemasok yang Diaudit 
