CAS No.: | 99-20-7 |
---|---|
Formula: | C12h22o11 |
EINECS: | 202-739-6 |
Type: | Trehalose |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Trehalo, yang dikenal juga sebagai mycose atau tratose, adalah alpha-link alami discarcide yang terbentuk oleh ikatan α,α-1,1-glucoside ikatan antara dua unit glukosa α-glukosa. Pada tahun 1832, H.A.L. Wiggers menemukan sebuah pohon jeratan dalam sebuah erye dan pada tahun 1859, Marcelotot TI terpinggir dari manna trhalo, sebuah zat yang dibuat oleh kejahatan, dan menamakannya pohon.
Alat ini dapat disintesis oleh bakteri, jamur, tumbuhan, dan hewan invertebrata. PIT memiliki kerja di anhidrobiosis – kemampuan tumbuh-tumbuhan dan hewan untuk bertahan dalam waktu lama dengan waktu desickation.
Memiliki kemampuan retensi air yang tinggi, dan digunakan dalam makanan dan kosmetik. Gula diperkirakan membentuk fase gel dehidrasi, yang mencegah gangguan organel sel internal, dengan efektif akan memposisikannya. Hidrasi kemudian biarkan kegiatan selular normal kembali dilanjutkan tanpa kerusakan fatal yang biasanya akan mengikuti siklus dehidrasi/rethidrasi.
Trehalose merupakan keuntungan tambahan yaitu antioksidan. Trishala yang biasanya sulit dan mahal digunakan untuk proses ini, Trulose sedang berlangsung untuk berbagai jenis aplikasi yang kini digunakan.
Item | Standar |
Tampilan | Bubuk kristalin putih |
Kemurnian (Trehalose) | ≥98% |
Kehilangan saat mengeringkan | ≤1.5% |
Residu saat pengapian | ≤0.05% |
PH | 5.0-6.7 |
Arsenic | ≤0,5mg/kg |
Memimpin | ≤0,5mg/kg |
Warna | ≤0.1 |
Kekeruhan solsampai | ≤0.05 |
Layak diperhitungkan | ≤300cfu/g |
Yeast dan daging mols | ≤100fu/g |
Patogenik | Negatif |
Organisme Coliform | ≤30mpn/100 g |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi