tipe: | perantara material sintesis |
---|---|
tampilan: | bubuk |
kualitas: | halus |
warna: | kuning |
rumus: | C6h7nao6 |
cas no: | 9005-38-3 |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
1 Stabilizer
Mengganti zat tepung dan carrageenan, sodium alginate dapat digunakan dalam minuman, produk susu, produk es.
2 pengental dan emulsi
Sodium alginate terutama digunakan dalam bentuk sala flavoring, puding selai, tomat kecap dan produk kaleng.
3 hidrasi
Sodium alginate dapat membuat mie, vermicelli, dan mie nasi menjadi lebih bingung.
4 Kelling Property
Sodium alginate dapat dijadikan berbagai produk gel. Bahan ini juga dapat digunakan sebagai bahan penutup untuk buah-buahan, daging dan produk rumput laut jauh dari udara, sehingga membuatnya lebih awet.
Sodium alginate (kadar sodium) | PH | CU | CM | Uap air % |
Air tak larut % |
Kelas industri (standar JUSDI) | 6.5-7.5 | ≤0.1 | ≥4.5 | ≤14 | ≤0.2 |
Kelas industri (standar nasional universal) |
6.5-7.5 | ≤0.3 | ≥3.0 | ≤15 | ≤0.6 |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi