CAS No.: | 50-21-5 |
---|---|
Formula: | C3h6o3 |
EINECS: | 200-018-0 |
Nutritional Value: | Nutritional |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Plastic |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Asam laktat memiliki efek antiseptik yang kuat dan efek segar. Dapat digunakan dalam anggur buah, minuman, daging, makanan, kue kering, Sayur (Olive, ketimun, bawang bombai) jeruk dan kaleng, makanan, penyimpanan buah, dengan pH penyesuaian, bakteriostatik, masa pakai rak, bumbu penyedap, pemeliharaan warna, dan kualitas produk berkepanjangan.
Dalam istilah bumbu penyedap, rasa asam laktat unik bisa meningkatkan rasa makanan. Menambahkan sejumlah asam laktat tertentu ke salad, seperti salad, kecap dan cuka dapat mempertahankan stabilitas dan keamanan mikroorganisme di produk sambil mencicipi sedikit minuman.
Karena asam laktat ringan, asam laktat dapat digunakan sebagai asam laasam yang lebih disukai untuk minuman ringan dan jus.
Saat menyeduh bir, menambahkan jumlah asam laktat bisa menyesuaikan nilai pH untuk mempromosikan saconf, memfasilitasi fermentasi ragi, memperbaiki kualitas bir, meningkatkan rasa bir, dan memperpanjang masa pakai rak. Untuk mencegah pertumbuhan bakteri, kita harus memperbaiki pH dalam minuman keras, karena anggur dan buah.
Asam laktat alami adalah bahan intrinsik alami dalam produk susu. Ini memiliki rasa produk susu dan efek anti mikroba yang baik. Banyak digunakan dalam mencampur keju yoghurt, es krim dan makanan lainnya, dan telah menjadi agen asam susu terkenal;
Bubuk asam laktat adalah kondisioner asam langsung untuk produksi roti yang dikukus. Asam laktat adalah asam fermentasi yang alami, sehingga dapat membuat roti menjadi unik. Asam laktat adalah regulator rasa asam alami. Digunakan untuk memanggang dan memanggang roti, kue, biskuit, dan makanan panggang lainnya. Bahan ini dapat meningkatkan kualitas makanan dan mempertahankan warna memperpanjang masa pakai rak.
Karena asam L-lactic merupakan bagian dari faktor pelembab alami yang melekat pada kulit, maka sudah digunakan secara luas sebagai pelembab bagi banyak produk perawatan kulit.
Item
|
Spesifikasi
|
Hasil
|
Penyerangan
|
99%
|
Kepatuhan
|
Tampilan
|
Bubuk putih
|
Kepatuhan
|
Uap air
|
≤5.0
|
Kepatuhan
|
Abu
|
≤5.0
|
Kepatuhan
|
Memimpin
|
≤1,0mg/kg
|
Kepatuhan
|
Arsenic
|
≤1,0mg/kg
|
Kepatuhan
|
Merkuri(Hg)
|
≤1,0mg/kg
|
Tidak terdeteksi
|
Kadmium (CD)
|
≤1.0
|
Tidak terdeteksi
|
Jumlah koloni Aerobio
|
≤30000
|
8400
|
Coliform
|
≤0,92MPN/g
|
Tidak terdeteksi
|
Mold
|
≤25CFU/g
|
<10
|
Ragi
|
≤25CFU/g
|
Tidak terdeteksi
|
Salmonella /25g
|
Tidak terdeteksi
|
Tidak terdeteksi
|
S.aureus,SH
|
Tidak terdeteksi
|
Tidak terdeteksi
|
Kesimpulan
|
Sesuai dengan spesifikasi.
|
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi