kata kunci: | Lipase |
---|---|
mesh: | 98% nilai 100mesh |
sertifikat: | ISO, Halal |
penyerangan: | 5, 000-10, 0000 U/G |
nama produk: | bedak enzim lipase |
kelas: | makanan |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Nama | Lipase enzim bubuk |
Tampilan | Bubuk kuning putih hingga terang |
Aplikasi | Industri makanan |
Mesh | 98% nilai 100mesh |
Membantu tindakan enzimatik | 50.000 u/g |
Logam berat | 20 ppm |
Item
|
Spesifikasi
|
Hasil
|
Tampilan
|
Putih, putih hingga butiran halus, dengan bau yang difermentasi dan tidak berbau, memungkinkan aerasi kecil
|
Bubuk kuning muda, dengan sedikit bau fermentasi, tanpa bau
|
Air
|
≤8.0%
|
5.6%
|
Ukuran partikel (100 Mesh )
|
99% nilai 100 jaringan mesh
|
Kenyamanan
|
AS
|
≤3.0 mg/kg
|
Kenyamanan
|
Pb
|
≤5.0 mg/kg
|
Kenyamanan
|
Jumlah pelat Total
|
≤5.0 x 104 CFU/g
|
4.0 x 102 CFU/g
|
Coliform
|
≤30 CFU/g
|
Kenyamanan
|
Escherichia coli
|
<10 CFU/g
|
Kenyamanan
|
Salmonella
|
Negatif
|
Kenyamanan
|
Aktivitas Lipase
|
11000000-120000 U/g
|
119083 U/g
|
1.Lipase dapat digunakan untuk meningkatkan rasa keju produk
2.Lipase dapat membuat makanan menjadi rasa susu yang khas
3.sebagai bahan bumbu penyedap, lipase bisa digunakan untuk memproduksi semua jenis rasa ester
4.Lipase meningkatkan nilai gizi dan meningkatkan beragam desain oli yang dapat dimakan
5.Lipase juga bisa digunakan untuk alkohol bagi kekeruhan, memperbaiki kualitas roti, memperbaiki busa protein, dll. Dosis yang dianjurkan:1,0g-3,0g/100kg tepung(10-30ppm).
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi