CAS No: | 50-70-4 |
---|---|
Rumus: | C6h14o6 |
EINECS: | 200-061-5 |
Tipe: | Sorbitol |
Nilai nutrisi: | Jenis Non-nutrisi |
Efek: | Sweetness |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Sorbitol adalah jenis pemanis baru yang terbuat dari glukosa kualitas tinggi melalui hidrogenasi, pemurnian, dan konsentrasi. Ia datang dalam serbuk dan bentuk cair. Sorbitol adalah bahan baku kimia yang digunakan secara luas, dalam makanan, bahan kimia sehari-hari. Dapat digunakan sebagai pemanis, humekant, excipent, awet, dsb., dan mempunyai keunggulan gizi dari polyol, seperti nilai kalor rendah, gula rendah, dan efek anti-karies.
EM
|
STANDAR
|
|
ITEM
|
STANDAR
|
Tampilan
|
Kristal Putih
|
|
Tampilan
|
Tidak berwarna, cair
|
Slasay (Sorbitol )
|
98.0%-100.5%
|
Selera
|
Swedia atau sedikit
|
|
Total Sugar
|
≤0 .5%
|
Zat kimia %
|
69.0-71.0
|
|
Air
|
≤1 .5%
|
Kelembapan %
|
29-31
|
|
Mengurangi gula
|
≤0.3%
|
Sorbitol %
|
≥50.0
|
|
PH(50% larutan)
|
3.5-7.0
|
PH pada 50% DS Aqua sol
|
5.0-7.5
|
|
Residu saat pengapian
|
≤0.1%
|
Gravitasi spesifik(20 derajat celcius) g/ml
|
1.285-1.315
|
|
Memimpin
|
≤1 ppm
|
Mengurangi gula %
|
≤0.21
|
|
Nikel
|
≤1 ppm
|
Total gulanya %
|
≤8.0
|
|
Logam berat (Pb)
|
≤5ppm
|
% logam berat
|
≤0.0005
|
|
Arsenic(AS)
|
≤1ppm
|
Pb %
|
≤0.0001
|
|
Klorida
|
≤50ppm
|
Arsenic(AS) %
|
≤0.0002
|
|
Sulfat
|
≤50ppm
|
Nikel %
|
≤0.0002
|
|
Colon bakteri
|
Negatif dalam 1 g
|
Klorida %
|
≤0.001
|
|
Jumlah pelat total
|
≤1000cfu/g
|
Sulfat %
|
≤0.005
|
|
Ragi &MOLD
|
≤100fu/g
|
Residu pada % pengapian
|
≤0.10
|
|
|
|
Rekening pelat Total
|
≤2000
|
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi