CAS No.: | 50-70-4 |
---|---|
Formula: | C6h14o6 |
EINECS: | 200-061-5 |
Type: | Sorbitol |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Sorbitol adalah alkohol gula, yang merupakan karbohidrat yang tidak dapat dicerna yang alami atau dihasilkan secara semi buatan dan ditambahkan sebagai pemanis berbahan dasar kalori yang rendah bagi berbagai makanan komersial.
Sorbitol secara kimiawi mirip dengan fruktosa dan manitol.Nama-nama lain untuk sorbol: Sorbit, glucitol.
Fakta mengenai Gizi :
* Kalori per gram = 2.6
* Indeks Glemik (GI) = 9
* manisnya, relatif terhadap supersnya = 60%
* kepiting bersih = nol
Makanannya sangat tinggi di Sorbitol
* Sorbitol secara alami terjadi dalam jumlah signifikan dalam buah anggur, prune, ceri, persik, apel, pir dan aprikot dan biji buah-buahan dalam jus.
* Sorbitol dapat dibuat semi-buatan dari sirup glukosa, yang bisa diperoleh dari gandum, kentang, tepung singkong, dan digunakan sebagai pemanis berbahan dasar kalori rendah, humeket, agen peluru, texturizer atau lemak replacer di tengah-tengah converydie, permen, barang yang dipanggang, selai diabetik, bar nutrisi, kelapa abon, permen karet, cokelat, minuman ringan diet, makanan samping atau sosis matang
* di Uni Eropa, sorbol diberi label E number E420
Pemanis
Sorbitol adalah pengganti gula, dan bila digunakan dalam makanan maka dapat MEMILIKI angka DAN nomor E 420. Sorbitol sekitar 60% untuk sucrose bbunga (gula meja).
Sorbitol dikenal sebagai pemanis gizi karena menyediakan energi diet. Makanan sering digunakan untuk diet (termasuk makanan diet dan es krim), jumlah batuk, sirup serta gula Jawa. Sebagian besar bakteri tidak bisa menggunakan malumoxol sebagai tenaga, namun secara perlahan dapat dirumur dalam mulut yang difermentasi oleh coreptococcus mutans, suatu spesies bakteri yang menyebabkan kerusakan gigi tidak seperti banyak alkohol lainnya seperti isomalt dan xylitol, yang dianggap sebagai non-accidostobacklik.
Juga terjadi secara alami pada berbagai buah dan buah dari pohon dari genus Sargbus.
Perawatan Kesehatan, makanan, dan kosmetik Sorbitol seringkali digunakan dalam kosmetik modern sebagai humekant dan pengental. Digunakan juga untuk pencuci mulut dan pasta gigi. Beberapa gel transparan bisa dibuat hanya dengan sorbitol, karena indeks bias-nya yang tinggi.
Selain sebagai pengganti gula dalam makanan sedikit gula, Sorbitol juga digunakan sebagai humektin dalam biskuit dan makanan rendah seperti selai kacang dan buah-buahan. Pada memanggang, sangat berharga karena ia bertindak sebagai plasticizer, lalu memperlambat proses pemindahan.
Beberapa dari mereka menggunakan mesin-mesin teknologi sebagai bahan makanan ringan untuk menyimpan dosis obat-obatan ringan (scient meubel).
Pengobatan untuk hiperkalaemia (meningkatkan kadar kalium darah) menggunakan malbitol dan resin pertukaran ion natrium polistirena sulfonat.
Item | Standar |
Apperance | Transparan, Sweety, lengket |
% padatan kering(kering) | 69.0-71.0 |
Konten Sorbitol,% | ≥70.0 |
Nilai pH | 5.0-7.5 |
Kepadatan relatif (d20 20) | 1.285-1.315 |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi