CAS No.: | 110-44-1 |
---|---|
Formula: | C6h8o2 |
EINECS: | 203-768-7 |
Composition: | Sorbic Acid |
Type: | Food Preservatives |
Effect: | Preservatives |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Nama Produk | Asam Sorbiik |
Pengenalan | Asam Sorbik dan garam mineral, seperti sodium penyisip, potassorate dan calcium sorate, adalah bahan antimikrobial yang sering digunakan sebagai pengawet makanan dan minuman untuk mencegah pertumbuhan jamur, ragi dan jamur. Secara umum garam lebih disukai melalui bentuk asam karena lebih larut dalam air. PH yang optimal untuk aktivitas antimikrobial berada di bawah pH 6.5 dan sorate secara umum digunakan pada konsentrasi 0.025% hingga 0.10%. Namun, penambahan garam ke makanan akan menambah pH pada makanan sehingga pH mungkin perlu disesuaikan untuk menjamin keselamatan. |
Fungsi | Asam Sturik secara efektif bisa membatasi kerja mold, ragi dan oksigen acteria, staphylococcus aureus, salmonella, dan makhluk mikro berbahaya lainnya yang berkembang biak dan perkembangbiakan, tetapi untuk bakteri anaerob dan lactobacillus acidophilus bermanfaat mikroba seperti null dan tidak ada, hampir terhadap dampak dari pengembangan lebih kuat dari efek sterilisasi, sehingga makanan dapat lebih banyak untuk menghemat waktu, dan menjaga rasa makanan asli. |
Tampilan | Bubuk kristalin putih |
Paket | 25kt/tas 25kg/drum |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi