Certification: | ISO |
---|---|
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Processing: | Sausage |
Type: | Sausage Casing |
meter/stick: | 15 |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Penyimpanan | SBP - 5 25 unit per C dari sumber yang mendapat cahaya alami dan panas di wilayah dingin/kering |
Sedang memproses | Bingkai kolagen dapat digunakan secara langsung tanpa ada sebelum pengaturan sebelumnya |
Hindari kelembapan | |
Isi untuk merekomendasikan diameter isian |
Kolagen | 47 • 54 % |
Air | 19,5 • 24,5 % |
Gliserin (grade makanan) | 14 • 17 % |
Selulosa (kelas makanan) | 3,5 • 5,5 % |
Minyak (kelas makanan) | 3 • 5 % |
Komponen berwarna | 0 • 3 % |
Kaliber | Kaliber (mm) STUFFING | Direkomendasikan Klakson STUFFING (mm) |
17 | 17,0 +/• 0,5 | 9,5 |
18 | 18,0 +/• 0,5 | 10 |
19 | 19,0 +/• 0,5 | 11 |
20 | 20,0 +/• 0,5 | 11 |
21 | 21,0 +/• 0,5 | 12 |
22 | 22,0 +/• 0,5 | 12,5 |
23 | 23,0 +/• 0,5 | 13 |
24 | 24,0 +/• 0,5 | 14 |
25 | 25,0 +/• 0,5 | 15 |
26 | 26,0 +/• 0,5 | 16 |
28 | 28,0 +/• 0,5 | 16 |
30 | 30,0 +/• 0,5 | 17 |
Kaliber | Meter/stick (m) | Sitck/Box | Kotak/ctn | Meter/karton |
17 | 15 | 45 | 12 | 8100 |
18 | 15 | 40 | 12 | 7200 |
19 | 15 | 40 | 12 | 7200 |
20 | 15 | 38 | 12 | 6840 |
21 | 15 | 35 | 12 | 6300 |
22 | 15 | 28 | 12 | 5040 |
23 | 15 | 28 | 12 | 5040 |
24 | 15 | 24 | 12 | 4320 |
26 | 15 | 22 | 12 | 3960 |
28 | 15 | 20 | 12 | 3600 |
30 | 15 | 15 | 12 | 2700 |
32 | 15 | 15 | 12 | 2700 |
Item | PERSYARATAN SB/T10373-2012/GB14967-1994 | Satuan | Menguji | Hasil |
Bentuk | Bentuk pipa yang tidak bersambungan, tanpa sambungan, dan sambungan | / | Bentuk pipa yang tidak bersambungan, tanpa sambungan, dan sambungan | Akorant |
Warna | Casing berwarna putih keabu-abuan hingga cokelat muda, tidak ada titik lain, tidak ada titik mold | / | Casing berwarna putih keabu-abuan hingga cokelat muda, tidak ada titik lain, tidak ada titik mold | Akorant |
Bau | Memiliki bau khas kolagen, tidak ada bau lainnya | / | Memiliki ciri khas kolagen, tidak ada bau lainnya | Akorant |
Uap air | ≤25 | g/100g | 23.9 | Akorant |
Abu | ≤3.5 | g/100g | 2 | Akorant |
Lemak | ≤10 | g/100g | 9 | Akorant |
Protein | ≥40 | g/100g | 63 | Akorant |
Kekuatan represif | ≥0.018 | MPa | 0.043 | Akorant |
Arsenic(AS) | ≤0.5 | Mg/kg | Tidak terdeteksi(<0.040) | Akorant |
Timbal ( Pb) | ≤1.5 | Mg/kg | 1.2 | Akorant |
Asam Sorbiik dan garam potassium | ≤0.5 | g/kg | Tidak terdeteksi(<0.010) | Akorant |
E.coli | N=5,c=1,m=10,M=100 | CFU/g | <10,<10,<10,<10,<10, | Akorant |
Salmonella | n=5,c=0,m=0 | /25g | Tidak terdeteksi | Akorant |
Staphylococcus aureus | N=5,c=1,m=100,M=1000 | CFU/g | <10,<10,<10,<10,<10, | Akorant |
Jamur | ≤50 | CFU/g | <10 | Akorant |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi