CAS No.: | 9050-36-6 |
---|---|
Formula: | C6nh(10n+2)O(5n+1) |
EINECS: | 232-940-4 |
Certification: | ISO |
Packaging Material: | Bags |
Storage Method: | Keep Away From Light, Dry and Cool Place |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Informasi Dasar:Properti Fisik: Juga dikenal sebagai maltoto. Kanji telah dielasikan secara hidrolirik oleh asam atau enzim untuk menghasilkan produk yang memiliki nilai glukosa 5 - 20. Bubuk putih. Struktur yang longgar. Kerapatan rendah. Likuiditas yang baik. Adsorpsi yang kuat. Hambar atau sedikit manis. Terlarut di air. Tidak mudah menyerap kelembapan. Oleh α- Maltooligosacides dan low molekuler, terdiri dari ikatan 4 dan 1 glikosidic, sekitar 8% mtosa dan sekitar 1% glukosa. Di industri, kanji (atau zat tepung lainnya) umumnya dihidroken-cluizena oleh kanji dan air yang dimurnikan, dikonsentrasikan dan dikeringkan.
proposisi Indikator | Standar | Hasil |
Tampilan | Kulit putih atau kuning muda tanpa bentuk apapun, tidak ada kotoran yang tampak | lulus |
Bau dan rasa | Memiliki bau khusus yang terkandung dalam maltosdi No bau, tidak bau atau sedikit manis, tidak bau | lulus |
uji yodium | Tidak ada reaksi biru | lulus |
PH | 4.5-6.5 | 5.8 |
Air/(%) | ≤6.0 | 5.5 |
solubility/(%) | ≥98.0 | 99.0 |
Abu sulphated/(%) | ≤0.6 | 0.05 |
PENURUNAN nilai / (%) | ≤11 de value <16 | 12.9 |
Kesimpulan: | Produk ini memenuhi standar di atas. |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi