CAS No.: | 6132-04-3 |
---|---|
Formula: | C6h5na3o7.2H2O |
EINECS: | 200-675-3 |
Nutritional Value: | Nutritional |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP, Kosher,Halal |
Packaging Material: | Laminated Material |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Item
|
Standar Kualitas (BP USP FCC E331)
|
||||
Karakter
|
Putih atau hampir putih, butiran serbuk kristal atau granular
|
||||
Identifikasi
|
Lulus tes
|
||||
Penampilan solusi
|
Lulus tes
|
||||
Penyerangan
|
99.0%. 100.5%
|
||||
Air
|
11.0%. 13.0%
|
||||
Zat yang dapat disterilkan dengan cepat
|
Lulus tes
|
||||
Asam asam atau alkalinitas
|
Lulus tes
|
||||
PH (5%W/v)
|
7.5-9.0
|
||||
Sulfat
|
≤150 mg/kg
|
||||
Okate
|
≤100 mg/kg
|
||||
Klorida
|
≤50 mg/kg
|
||||
Memimpin
|
≤1 mg/kg
|
||||
Arsenic
|
≤1 mg/kg
|
||||
Merkuri
|
≤1 mg/kg
|
||||
Logam berat (Pb)
|
≤10 mg/kg
|
||||
Tartrate
|
Lulus tes
|
||||
Pirogen
|
Lulus tes
|
||||
Bakteri Enotoksin
|
Lulus tes
|
Sodium citrate (kadar natrium citrat) tidak berwarna atau putih kristal dan bubuk kristal. Ia adalah bersifat daging dan garam, dingin. Air kristal pada suhu 150 akan hilang dan dekomposisi pada suhu yang lebih tinggi. Bisa dilarut pada etanol.
Sodium Citr331, Aplikasi kadar aditif makanan
Sodium citrate digunakan untuk meningkatkan rasa dan menjaga stabilitas bahan aktif di dalam makanan dan minuman dalam industri deterjen, dapat menggantikan sodium tripolyfosfat sebagai semacam detergen aman, larutan ini dapat digunakan dalam fermentasi, injeksi, fotografi, dan penyepuhan logam.
Sodium sitrate terkadang digunakan sebagai regulator acidity dalam minuman, dan juga sebagai emulsi untuk minyak saat membuat keju. Ini memungkinkan keju untuk meleleh tanpa menjadi berminyak.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi