CAS No: | 551-68-8 |
---|---|
Rumus: | C6h12o6 |
EINECS: | 208-999-7 |
Tipe: | Allulose |
Nilai nutrisi: | Nutrisi |
Efek: | Stabilisasi |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Item Uji
|
Standar
|
||
Sirup
|
Bubuk
|
Crystal
|
|
Tampilan
|
Kuning Cairan tanpa Cahaya berwarna
|
Bubuk putih atau kuning muda
|
Bubuk Kristalin putih
|
Selera
|
Manis
|
Manis
|
Manis
|
D-Allulose (dry basis), %
|
≥95
|
≥95
|
≥98.5
|
Bahan padat, %
|
≥70
|
-
|
-
|
Kelembapan, %
|
-
|
≤4.0
|
≤1.0
|
PH
|
3.0-7.0
|
3.0-7.0
|
3.0-7.0
|
Abu, %
|
≤0.5
|
≤0.5
|
≤0.1
|
AS(arsenic), mg/kg
|
≤0.5
|
≤0.5
|
≤0.5
|
Pb(timbal), mg/kg
|
≤0.5
|
≤0.5
|
≤0.5
|
Jumlah pelat Total, Kung Fu/g.
|
≤1000
|
≤1000
|
≤1000
|
ColiForms, mpn/g
|
≤0.3
|
≤0.3
|
≤0.3
|
Ragi dan lumut, Kung Fu/g.
|
≤25
|
≤25
|
≤25
|
Salmonella, S.aureus /25g
|
Negatif
|
Negatif
|
Negatif
|
Alulose memberikan rasa manis yang memuaskan untuk produk susu, minuman, kue panggang, permen, dan makanan lainnya
Alternatif pemanis tradisional. Allulose juga mendorong pelepasan glucagon - seperti peptide 1 (glp-1), memainkan peran di
menurunkan gula darah.
1. Gula berkalori rendah
2. Tidak ada efek gula darah
3
4. Rasa dan Tekstur gula, tanpa kalori sama sekali
5. Kalori yang jauh lebih sedikit (kurang sekitar 90 persen) dibandingkan gula
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi