Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Pemasok yang Diaudit Uraian singkat:
Gelatin adalah protein kolagen yang diambil dari kulit dan tulang hewan segar melalui lebih dari sepuluh proses, seperti klasifikasi, penghilang gemuk, pembilasan, penetralan, dan hidroalisis. Adalah warna ringan yang tidak berwarna untuk serpihan kuning muda atau butiran bubuk granular, yang tidak berbau dan berasa. Di dalamnya terdapat 18 jenis asam amino yang diperlukan untuk tubuh manusia. Digunakan dalam industri makanan sebagai bahan pengental, pengental, dan bir sebagai bahan klarifikasi. Hal ini merupakan zat tambahan yang banyak digunakan dalam industri makanan.| Gelatin | ||
| Item Fisik dan kimia | ||
| Agar-agar kuat | Berkembang | 150-250Bloom |
| Viskositas (6.67% 60 C) | mpa | 2.8-4.5 |
| Uraian Viskositas | % | ≤10.0 |
| Uap air | % | ≤14.0 |
| Transparansi | mm | ≥500 |
| Daya Pancar 450nm | % | ≥50 |
| 620nm | % | ≥70 |
| Abu | % | ≤2.0 |
| Sulfur dioksida | mg/kg | ≤30 |
| Hidrogen peroksida | mg/kg | ≤10 |
| Air tidak larut | % | ≤0.2 |
| Mental berat | mg/kg | ≤1.5 |
| Arsenic | mg/kg | ≤1.0 |
| Kromium | mg/kg | ≤2.0 |
| Item Stimikroba | ||
| Jumlah bakteri total | CFU/g | ≤1000 |
| E.Coli | MPN/g | Negatif |
| Salmonella |
Negatif |
|
Gelatin merupakan sejenis warna putih atau kuning muda, partikel yang tembus cahaya dan serpihan yang sangat mengkilap atau partikel bubuk, yang diturunkan sebagian oleh kolagen dalam jaringan yang menghubungkan seperti kulit binatang, tulang, membran otot dan daya tarik-kekuatan; juga disebut gelatin hewan dan perekat lemak. Ini adalah koliloid molekul hyiloid. Gelatin merupakan makanan kesehatan berkalori rendah dengan nilai gizi tinggi, yang bisa digunakan untuk membuat zat aditif dari permen, bahan aditif makanan beku, dll. Selain itu, gelatin juga digunakan secara luas dalam industri farmasi dan kimia.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Pemasok yang Diaudit 
