Kandungan zat tambahan berupa asam asetat Tararic dalam Monospceride Datem Datem bubuk makanan Emulsi

• CAS No.: 977051-29-8
• Formula: C6h7ko2
• EINECS: 309-180-8
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Tidak. Model.: Dsung-Datem
• Type: DATEM
• Resource: Natural
• Property: Lonic Emulsifiers
• nama produk: data
• nama: bubuk datem
• tampilan: bubuk putih atau kuning muda
• warna: putih atau kuning terang
• kelas: kelas makanan
• penyerangan: hplc 99%
• aplikasi: emulsi makanan
• spesifik: coa
• metode pengujian: hplc
• titik lebur: 45 C
• ph: sekitar 4
• hlb: 8.0-9.2
• bau: bau asam asetat
• nilai keasaman: 62-76 mkoh/g
• nilai saponifikasi: 380-425 mkoh/g
• Paket Transportasi: Negotiable
• Spesifikasi: 99%
• Merek Dagang: D-Sung
• Asal: Shaanxi
• Kapasitas Produksi: 5 Ton/Month

Deskripsi Produk

Kandungan zat tambahan Facetyl Tartaric Acsters dari MonDigliserida Datem Food Addies Datem bubuk makanan Emulsi

 

Deskripsi Produk

Rincian Produk

Nama Produk	Datem
CAS No	977051-29-8
MF	C6H7KO2
PH	Sekitar 4
Tampilan dan bentuk	Bubuk putih atau kuning muda

Diacetyl Tartaric acid Eter dari Mono-dan Digliserida (biasanya ATEM) adalah emulsi dan penguat adunan yang umum digunakan dalam industri makanan. Penelitian ini merupakan perpaduan kompleks dari semester yang terbentuk oleh reaksi asam diacetyl taric dengan mono dan mencerna liserida.
Biasanya digunakan terutama sebagai emulsi untuk membantu mencampurkan air dan bahan-bahan berbasis minyak bersama-sama dalam produk makanan seperti roti, adonan kue, dan makanan panggang lainnya. Bahan ini membantu untuk memperbaiki tekstur, konsistensi, dan kualitas keseluruhan produk-produk ini.selalu Datalink e472e juga digunakan untuk memperpanjang usia makanan tertentu di rak, karena membantu mencegah pemisahan dan spoilage .

Aplikasi & fungsi

1. Bakery: Datang dengan Datalink E472 seringkali digunakan untuk produksi roti dan roti lainnya. Adonan ini bekerja sebagai kondisioner adonan, meningkatkan kekuatan dan elastisitas adonan, sehingga menghasilkan volume dan tekstur yang lebih baik dalam produk yang telah habis.
2.cake dan kue: Dalam cake bercampur dan kue, emulsi Datem dapat ditambahkan untuk meningkatkan tekstur, struktur serpihan, dan kualitas keseluruhan item yang dipanggang.
3.keju yang diproses: Emulsi 472e digunakan dalam produksi keju yang diproses untuk meningkatkan emulsi, tekstur, dan konsistensi. Membantu menjaga tekstur yang halus dan seragam dalam produk keju yang diproses.

Spesifikasi