Zat tambahan Curcumin alami Ekstrak Curcumin bubuk Ekstrak Curikin
Deskripsi Produk
Rincian Produk
Nama produk |
Curcumin |
Tampilan |
bubuk kuning jingga |
Tidak ada CAS |
458-37-7 |
Kerapatan |
1,307g/cm3 |
MF |
C21H20O6 |
MW |
368.39 |
Bubuk curcumin diproduksi dari akar kunyit yang dipakai secara biologis disebut curcuma longa. Ini adalah serbuk kristal kuning jingga dengan rasa pahit. Ada dua jenis bubuk curcumin, 10% larut terlarut dan 95% larut air.
Bahan aktif utama ekstrak kunyit yang sama dengan curcuminoid, mengandung beberapa senyawa, termasuk curcumin, demokokokokokokoksitosin, bisin bisokin membolehkan... dan sebagainya. Kerjintan adalah salah satu zat yang paling penting dalam masalah pengeriting.
Bubuk curcumin adalah bahan makanan pewarna yang sangat baik, agen penjual makanan dan pengawet, bahan makanan juga merupakan bahan yang baik untuk makanan tambahan, farmasi dan kosmetik.
Aplikasi&fungsi
1. Curcumin banyak digunakan di industri makanan sebagai pigmen alami yang telah lama digunakan dalam industri makanan. Memiliki karakteristik daya pewarnaan yang kuat, resistansi yang baik terhadap panas, dan resistansi terhadap cahaya yang baik. Pada produksi pangan, umumnya digunakan untuk produk semanya seperti produk sosis, makanan kaleng, dan produk kecap.
2. Curcumin memiliki efek-efek menurunkan lemak darah, anti-tumor, anti-inflamasi, koleritik, dan antioksidan. Selain itu, beberapa ilmuwan menemukan bahwa curcumin dapat membantu mengobati penyakit tuberkulosis yang tahan obat.
Spesifikasi