Deskripsi Produk
Sodium DL-Malate adalah agen makanan berkualitas baik, digunakan secara luas dalam produk akuatik, makanan daging. Memiliki daya beli dan retensi air yang baik dalam makanan, dan dapat mengurangi aktivitas air dalam makanan, efek anti-dehidrasi yang baik, dan dicampur dengan sodium caseinate dapat mencegah detasemen minyak, sehingga mengurangi ketidakanangan dan metamorphism dari produk air, daging dan makanan lain. Terlebih lagi, natrium DL-malate bisa meningkatkan kesegaran makanan, Selain itu, aspek ini juga banyak digunakan di Jepang, pasar domestik juga berkembang pesat.dalam jumlah garam DL-malate hanya sepertiga dari garam, sehingga dapat dijadikan sebagai pengganti garam untuk membuat kecap bebas garam. Menambahkan 3% DL-malate dalam ham dan sosis dapat menurunkan jumlah garam sebanyak 1%. 7% 0.3 dari pada yang kedua. Alat buffer, asam DL dan asam DL bisa digunakan di Cool drink dan asam food untuk asam mandibuffer.
Standar Kualitas
|
| Item |
Standar Perusahaan |
| Larik % |
98.0 - 102.0 |
| Kehilangan % pengapian |
≤12 |
| Asam bebas % |
≤1.0 |
| Alkaline(sebagai)% |
≤1.0 |
| Arsenikat (AS)mg/kg |
≤3 |
| Logam berat (Pb)mg/kg |
≤20 |
|
Pemasok yang Diaudit 
