Asam lemak Emulsi dan Monogliserida

• CAS No: 97593-30-1
• Kemasan Material: Plastik
• Metode Penyimpanan: Normal
• Kehidupan di rak: >12 bulan
• Tipe: Acetem E472A
• Sumber daya: Alami
• Tidak. Model.: ACETEM e472a
• Properti: Emulsifier
• no. eec: e472a
• tampilan: cairan
• kelas: kelas makanan
• aplikasi: Bread,Cakes,Meat,Gums
• Paket Transportasi: 200kg/Drum
• Merek Dagang: CHEMSINO
• Asal: China
• Kapasitas Produksi: 100000t/Year

Deskripsi Produk

Deskripsi Produk

Acetylated Mono- dan Digliserida (ACETEM) adalah zat tambahan makanan yang umumnya digunakan sebagai emulsi dan stabilizer. Obat disintesis dari glikoprotein asam lemak glifosat, biasanya berasal dari minyak sayur, dengan acetic anhidrida. ACETEM mungkin tampak putih hingga kuning pekat atau cairan yang menyerupai lemak/minyak. Larutan ini terlarut dalam pelarut organik seperti alkohol dan Ester namun tak larut dalam air. Dalam kondisi penyimpanan yang tepat, ACETEM biasanya memperlihatkan stabilitas yang baik, menghindari temperatur tinggi dan sinar matahari langsung.

Sebagai sebuah emulsi, Acetylated Mono- dan Digliserida (ACETEM) memfasilitasi pencampuran air dan minyak dan mempertahankan stabilitas campuran yang dihasilkan. Sebagai tambahan, antioksidan mampu mencegah oksidasi lemak dalam produk makanan. Karena pengemulsi dan sifat penstabil, ACETEM meningkatkan kualitas dan tekstur produk makanan sambil memperpanjang masa pakai rak. Banyak digunakan dalam pemrosesan makanan, terutama dalam produk-produk yang berbasis minyak, makanan bakar, dan bumbu, ACETEM memberikan peningkatan tekstur, rasa, dan stabilitas makanan.

Parameter Produk

Tampilan	Cairan kuning terang	Cairan kuning terang
Nilai Keasaman(mgKOH/g)	6.0	0.6
Nilai Saponifikasi(mgKOH/g)	350-400	397.5
Glyol gratis(%)	7.0	0.9
Nilai yodium(GI/100g)	4.0	0.5
Reichert-Meisl Value	75-200	150
Timbal (Pb)(mg/kg)	2.0	<2

 

Aplikasi

Produk susu: Dalam produk susu, Acetylized Mono- dan Digliserida (ACETEM) berfungsi terutama sebagai stabilizer dan emulsi, yang meningkatkan tekstur dan rasa mulut produk, mencegah pemisahan air-oli, dan meningkatkan stabilitas.

Produk daging: Dalam pemrosesan daging, Acetylated Mono- dan Digliserida (ACETEM) berfungsi sebagai bahan humeking dan penebalan, memperbaiki kelembutan dan rasa pengerasan produk. Sebagai tambahan, hal tersebut merupakan antioksidan yang memperlambat oksidasi dan spoilage.

Toko roti dan kue: Dalam makanan yang dipanggang, Acetylolic Mono- dan Digliserida (ACETEM) e472 bertindak sebagai ponektin dan emulsi, meningkatkan kelembutan dan tekstur produk. Ia juga memperbaiki sifat pengolahan adonan dan memperpanjang masa pakai rak dari produk yang telah selesai.

Minuman: Dalam minuman, Acetylated Mono- dan Digliserida (ACETEM) bertindak sebagai pengubah tekstur dan emulsi, menyesuaikan rasa mulut dan tekstur produk, sehingga meningkatkan kualitas dan stabilitasnya.

Aplikasi-aplikasi lain: Di luar sektor yang disebutkan, acetyllensliserida menemukan aplikasi di berbagai sektor makanan lain seperti coklat, Confectionery, persyaratan, serta sektor non-makanan termasuk farmasi, kosmetik, kosmetik dan pelumas industri.

Profil Perusahaan

Henan Chemsino Industry Co., Ltd menonjol sebagai pemasok utama sejak tahun 2007, dengan spesialisasi kisaran besar-besar emulsi makanan. Portofolio produk yang beragam termasuk Monogliserida (DMG), Glyol Monsoeate(GMS), Polysorbate Liquid/bubuk, Propylene Glycol(PG), Datalink, SSL, PGE, PGMS, dan lainnya.  

Sertifikasi seperti ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, dan RSPO, Semua produk dari Chemsino menunjukkan kualitas luar biasa dan kinerja yang baik. Perusahaan tersebut telah memberikan dampak global, mencapai 80 negara dan wilayah serta mempengaruhi preferensi rasa dalam skala dunia. Mulai dari Asia hingga Eropa, Amerika hingga Afrika, menampilkan komitmen Chemeo untuk mempertahankan standar tinggi dan memupuk inovasi.  

Keunggulan kami

1. Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ Pernyataan RSPO
2. Produk dan Kemasan yang disesuaikan  
3. Pembayaran Fleksibel & Sampel gratis
4. Tidak ada MOQ, kesempatan lainnya

Profesional

FAQ

1. Apakah Anda adalah pabrikan atau pedagang?  
  Kami adalah pabrikan.  

2. Berapa lama perusahaan Anda menggunakan zat tambahan makanan?  
  Didirikan pada tahun 2007, dengan memfokuskan pada pasokan zat tambahan makanan dan ekspor selama bertahun-tahun.  

3. Berapa lama waktu pengiriman?  
  Pengiriman biasanya dapat dikirim dalam 15-20 hari setelah pesanan dikonfirmasi.  

4. Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?  
  Ya, sampel bisa bebas di bawah 500g.  

5. Apakah Anda memiliki sertifikat RSPO?  
  Ya. Kami memiliki sertifikat RSPO, Kosher, halal, ISO9001, dan ISO22000.  

6. Dapatkah Anda melakukan paket yang telah disesuaikan?  
  Ya. Paket umum kami adalah 25kg/tas/karton/drum dengan bubuk, dan drum 200kg/1000 kg/IBC dengan cairan. Paket khusus sesuai dengan kebutuhan pelanggan kami.  

7. Apa syarat pembayaran Anda?  
  BIASANYA T/T, D/P, D/A, L/C, O/A, Western Union, MoneyGram, atau Paypal.  

8. Di manakah port pemuatan Anda?  
  Biasanya Qingdao, Shanghai, atau port Ningbo.