Produk enzim Penjualan panas Persiapan enzim / enzim TG/kreatinin/Papain

• Packaging Material: Aluminum Foil Bag
• Shelf Life: >12 Months
• produk 1: enzim tg
• produk 2: panatin
• produk 3: Papain
• produk 4: jarak
• Tidak. Model.: HD-NN-Enzyme
• produk 5: Protease
• produk 6: enzim selulosa
• produk 7: Lipase
• produk 8: lactatase
• produk 9: alasan kebakaran
• produk 10: tripleks
• Asal: China

Deskripsi Produk

Papain
 

    Papain adalah senyawa organik dengan rumus molekuler c9h14n4o3. Ini merupakan enzim biologis murni yang diambil oleh teknologi bioengineering modern dari susu putih pada epidermis buah papaya yang belum matang (Carica papaya).
    Cairan ini mengandung sulfur (- SH) yang mengandung endopeptiase. Ia mempunyai aktiviti-aktiviti protease dan esterase serta kekhususan meluas. Pembangkit ini memiliki kemampuan hidroalisis yang kuat untuk protein hewan dan tanaman, peptida, Ester, dan amida. Pada saat yang sama, juga memiliki fungsi sintetik dan dapat mensintesis protein hidrolyzates menjadi protein seperti bahan.

 

 Brmelain
 

     Putih hingga lembut berwarna kuning kecoklatan. Soluble dalam air, larutan aqueous tidak berwarna kuning, terkadang putih susu, tidak larut dalam etanol, kloroform dan eter. Ini adalah cadangan glycoprotein. Prinsip utama adalah hidrolyze peptida dapat masuk ke dalam peptida-ralatum rendah. Juga hidrokamida dan semester

protease
 

     Protase adalah nama umum dari rangkaian enzim yang memproduksi peptida protein. Hal ini dapat dibagi menjadi dalam Endopeputipea dan makanan peptiidase terminal sesuai dengan cara mereka menurunkan ombak.
     Bekas ini dapat memotong rantai polipeptida dengan bobot molekuler besar dari tengah untuk membentuk bon dan peptone yang kecil molekuler; Pengobatan ini dapat dibagi menjadi bopepyeptiase dan amamineptiase, dengan hidrolyze rantai peptida satu per satu dari ujung bcarbipil bebas atau ujung amino gratis untuk menghasilkan asam amino.
    Tambahkan sesuai dengan berat material 0.1% - 0.35%
 

 

 

Transglutaminase(TG)

 

     Transglutaminase, juga dikenal sebagai transglutaminase (enzim TG) adalah sebuah protein monombumerang yang terbentuk dari 331 kelompok amino dengan pusat aktif sekitar 38000 molekular berat.
      Ia dapat melkatalis crossolecular ular serta kvalen molekul invalas yang saling bertautan protein dan gelombang peptida, sehingga meningkatkan struktur dan fungsi protein.
      Ini telah memperbaiki sifat protein, seperti busa, pengemulsi, stabilitas pengemulsi, stabilitas termal, kemampuan menjaga air dan gelasi.
      Kemudian memperbaiki rasa, rasa, tekstur, dan penampilan makanan, sehingga transglutaminase banyak digunakan dalam industri pengolahan makanan seperti produk daging, produk air, produk kacang, produk tepung, produk nasi, dan produk susu.