CAS No.: | 9005-25-8 |
---|---|
Formula: | (C6h10o5)N |
EINECS: | 232-679-6 |
Certification: | ISO |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | 24months |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Zat tepung digunakan terutama sebagai pengental dan banyak digunakan dalam pemrosesan makanan.
Penggunaan baru: 1. Menambahkan zat tepung ke dalam produk daging cincang memiliki pengaruh signifikan pada peningkatan retensi air dan keadaan tisu.
2. Tepung yang sudah dimodifikasi dan dibuat dari segi pengental yang baik, banyak digunakan dalam makanan kecap. Penggunaan zat tepung yang telah dimodifikasi dapat mengurangi biaya produksi; sementara, karena kualitas saus yang stabil, kanji dapat disimpan dalam waktu lama tanpa melakukan layering, menghasilkan tampilan yang mengkilap dan rasa yang halus pada produk.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi