CAS No.: | 8002-80-0 |
---|---|
Formula: | / |
EINECS: | / |
Type: | Vital Wheat Gluten |
Appearance: | Powder |
Quality: | Food Additive |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Item |
Spesifikasi |
Hasil |
Metode |
||
Data organisasi |
|||||
Penampilan & Warna |
Bubuk kuning muda |
Kenyamanan |
|
||
Bau & rasa |
Rasa normal, bau manis biji |
Kenyamanan |
|
||
Memproses Data |
|||||
Protein |
Min.82%(N 6.25) |
83.4% |
GB/T 5497-1985 |
||
Abu |
Maks. 1.0% |
0.89% |
GB/T 5505-2008 |
||
Uap air |
Maks. 8% |
7.2% |
GB/T 5497-1985 |
||
Tingkat penyerapan air |
Min.150% (kering) |
159% |
SN/T 0260-1993 |
||
Ukuran Mesh |
Min.95% ayakan 80 mesh |
98.5% |
GB/T 5507 |
||
Sifat fisik |
|
|
|
||
DDT |
≤0,1mg/kg |
Kenyamanan |
WM2-2001 |
||
BHC |
≤0,1mg/kg |
Kenyamanan |
WM2-2001 |
||
Mikrobiologi |
|||||
Ragi sudah sama |
35CFU/g |
<10 CFU/g |
GB/T4789.15-2010 |
||
Mold |
50CFU/g |
Kenyamanan |
GB/T4789.15-2010 |
||
E.Coli |
<3 MPN/g |
Kenyamanan |
SN/T 0169-2010 |
||
Salmonella |
Negatif |
Kenyamanan |
SN/T 0170-1992 |
||
Pengemasan dan Penyimpanan |
25kg tas dan tinggalkan di tempat yang teduh dan kering tempat |
||||
Kedaluwarsa |
2 tahun bila disimpan dengan benar |
1. Sebagai additive sebagai makanan tambahan yang dapat ditambah tepung untuk menghasilkan bubuk gandum untuk roti, jarum, pumpi dan mie kering.
2. Dapat digunakan di industri makanan untuk menghasilkan gluten, bran adonan, ham sosis, kacang kukus gulungan vegetarian, daging unggas makan siang, dan makanan kaleng, dll.
3. Bahan ini dapat digunakan sebagai replacer dari tepung kanji yang akan digunakan dalam umpan belut dan penyu, atau digunakan sebagai sumber protein untuk mengganti serbuk ikan.
4. Dapat digunakan pada umpan yang berbulah untuk menawarkan protein dan meningkatkan outlook umpan. Selain itu, juga dapat digunakan untuk meningkatkan makanan diet protein.
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi