CAS No: | 149-32-6 |
---|---|
Rumus: | C4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
Tipe: | Sweetener |
Nilai nutrisi: | Sweetener |
Efek: | Sweetener |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Nama lain dari Erythrhitol: Meso-eritol,eritol, fitoscitol
Rumus molekuler: C4 H10 O4
Aparance (Tampilan): Kristal putih atau serbuk kristal
Water-soluility (tidak larut air): Larut dalam air
Nama Produk | Erythrol |
CAS No | 149-32-6 |
Rumus molekuler | C4H10O4 |
Standar Kualitas | Kelas makanan |
Berkemas | 25 kg dengan lapisan PE. |
Kehidupan di rak | 2 tahun, tetap di tempat yang sejuk dan kering |
Item | Spesifikasi |
Tampilan | Bubuk kristal putih atau granular |
Larik(kering sekali) | 99.5-100.5% |
Kisaran pelelehan, OC | 119-123 |
Kehilangan pengeringan, % | ≤0.2 |
Logam berat (Pb) | ≤0,5ppm |
Seperti halnya mg/kg | ≤0.3 |
PH | 5.0-7.0 |
Kelembapan (Wt) | ≤0.20% |
Mengurangi gula, % | ≤0.3 |
Riba dan glycerol, % | ≤0.1 |
Total abu(Wt) | ≤0.1% |
Jumlah pelat total | ≤300 kung fu/g |
Salmonella | Negatif |
E. Coli | Negatif |
Ragi dan tahi lalat merontokkan | ≤100 |
Fungsi:
1. Erythrylitol mempunyai efek pendingin yang kuat (endotermik, atau panas (larutan pemanas) yang positif ketika diterlarut dalam air, yang sering kali dikombinasikan dengan efek dingin dari cita rasa mint.
2. Erythroitol umumnya digunakan sebagai media yang memberikan pemanis intensitas tinggi, terutama derivia derivatif, memberikan keduanya fungsi gula dua, dan rasa yang mirip dengan gula meja.
3. Erythroitol ramah gigi; tidak dapat dimetabolisme oleh bakteri oral, sehingga tidak menimbulkan kerusakan gigi.
4. Erythrylitol telah disarankan sebagai bahan aktif yang menyebabkan fungsi Truvia-induksi motor dan berkurangnya masa pakai dalam flys buah.
5. Secara umum, eritol adalah efek samping bebas dalam penggunaan biasa. Dosis lebih 50 gram (1.8 oz) dapat menyebabkan seseorang mengalami peningkatan signifikan dalam mual dan bergemuruh perut (borymi). Jarang, eritol bisa menyebabkan hippoves (pilit alergi).
Aplikasi:
1) permen karet bebas-gula, minuman ringan, es krim
2) segala jenis permen, pencuci mulut
3) memanggang dan memanggang makanan
4) makanan diet
5) makanan kalor rendah
6) makanan untuk diabetik
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi