CAS No: | 9000-07-1 |
---|---|
Rumus: | c102h151o39n31 |
EINECS: | 232-524-2 |
Kemasan Material: | 25kg/drum/tas |
Metode Penyimpanan: | tetap di tempat yang kering, sejuk, dan teduh dengan yang asli |
Kehidupan di rak: | penyimpanan 3 tahun yang tepat |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Sertifikat Analisis
BAHAN BAKU
Eugcheuma Cottii
DITERAPKAN DI
Produk susu, Jelly, distrik lunak, daging, minuman kapsul dll..
PARAMETER TEKNIS
Tampilan kekuningan ke putih mengalir bubuk
Ukuran partikel 95% lulus 80 mesh
Bau yang khas
Kehilangan pengeringan (%) ≤22.0
Konten Abu (%) ≤6.5
Asam-tidak larut abu (%) ≤0.5
Zat tidak larut (%) ≤1.0
Uji kanji telah disesuaikan
Tes gelatin sudah sesuai
PH level 5.0-9.0
Kekuatan gel (g/cm2) ≥900
Arsenic (mg/kg) ≤3.0
Timbal (mg/kg) ≤5.0
Merkuri (mg/kg) ≤1
Kadmium (mg/kg) ≤1
Jumlah pelat total (CFU/g) ≤5,000
Ragi dan tahi lalat (CFU/g) ≤300
Escherichia coli tidak ada dalam 5g
Salmonella spp Absen dalam 5 g
Penyimpanan: wadah tertutup. Kering & dingin. Jauhkan dari kelembapan & lampu yang kuat
Masa pakai rak:24 bulan
FUNGSI
Agen penebalan, stabilizer, pengental
KEHIDUPAN DI RAK
18 bulan
PENGGUNAAN
1. Dicampur dengan gum lain atau digunakan secara langsung di
proses produksi end-products;
2. Dianjurkan untuk mencampur bahan-bahan lain.
seperti gula, kemudian menyebar ke dalam air dingin,
untuk menghindari proses agerulus;
3. Jumlah penggunaan tergantung pada permintaan yang sebenarnya
dalam proses produksi.
DASAR HUKUM
E 407 / JECFA
BERAT BERSIH
Arsenic (mg/kg) ≤3.0 25.00 KG
Timbal (mg/kg) ≤5.0
Merkuri (mg/kg) ≤1.0
BAHAN KEMASAN
Kadmium (mg/kg) ≤2.0 luar: Tas kertas Kraft
Jumlah pelat Total (CFU/g) ≤5,000 bagian dalam: Tas PE, kelas makanan
Ragi & tahi lalat (CFU/g) ≤300
E. coli tidak ada dalam 5 g
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi