CAS No: | 1414-45-5 |
---|---|
Rumus: | C143h230n42o37s7 |
EINECS: | 215-807-5 |
Komposisi: | Peptide Antibiotic Nisin |
Tipe: | Pengawet daging |
Efek: | Antiseptik |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Item
|
Spesifikasi
|
Tampilan
|
Bubuk putih
|
Kemurnian, % ≥
|
99%
|
Uap air
|
11.0-13.0%
|
Sulfat
|
≤20ppm
|
Okate
|
≤20ppm
|
Kalsium
|
≤20ppm
|
Logam berat
|
≤1ppm
|
1) Nisin dapat digunakan dalam berbagai jenis makanan yang diolah panas
2) termasuk: Susu segar, keju olahan, dan produk susu lainnya, telur cair yang dipaket, daging olahan, makanan laut, makanan kaleng, minuman buah, minuman protein tanaman, produk panggang, makanan instan, bir, dan anggur
3) pengobatan ini juga dapat digunakan sebagai pengawet dalam proses gelatin, kosmetik, obat-obatan dan produk kesehatan.
Rumus |
C143H230N42O37S7 |
Berat molekuler |
3354.08 |
CAS No |
1414-45-5 |
PH (10% larutan jernih) |
3.10-3.60 |
Identifikasi |
Kepatuhan. |
Kadar Kelembapan |
3.0 %maks.. |
Pb |
2mg/kg maks.. |
CU |
50mg/kg maks.. |
ZN |
maks. 25 ppm |
CU+Zn |
50mg/kg maks.. |
Arsenic |
1mg/kg maks.. |
Natrium klorida: |
50% mnt. |
Potensi Hydrus: |
1*106 IU/G. |
Bakteri aerobik: |
maks. 10 /g |
Bakteri Coliform: |
30(MPN/100 g) maks |
Daging Mols & Yeast: |
Tidak ada. |
Staphylococcus aureus: |
Tidak ada. |
Salmonellae dalam 25 g: |
Tidak ada. |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi