CAS No.: | 77-92-9 |
---|---|
Formula: | C6h8o7 |
EINECS: | 201-069-1 |
Nutritional Value: | Nutritional |
Certification: | ISO, FDA |
Packaging Material: | Plastic |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Pengenalan
CAS No.:77-92-9
Nama lain:Monokrat asam sitrat
MF: C6H8O7
EINECS No.:201-069-1
Tempat Asal: Cina
Tipe:regulator keasaman, antioksidan, ulursi permen karet, ulassi Warna, Emulsi, Persiapan enzim, Agen Beravoring, Nutrisi, Stabilizer, Sweetis, Tickis
Aparance & bau : bedless atau White Kristalin powder , yang tidak berbau
Kemurnian:99.5%
Fungsi
Asam sitrat terutama digunakan sebagai agen asam, solubilizer, agen pembuffering, antioksidan, elomodorant rayap, peningkatan rasa, agen pendiaman, toner, dan semacamnya. Selain itu, asam sitrat memiliki efek menghambat bakteri, melindungi warna, meningkatkan rasa, dan mempromosikan konversi supersis. Asam sitrat juga memiliki efek chelat yang dapat menghilangkan beberapa logam berbahaya. Asam sitrat dapat mencegah oksidasi yang disebabkan oleh enzim catolisis dan catalalisis logam, sehingga mencegah perubahan warna dan bau buah-buahan beku
Aplikasi
Asam sitrat adalah asam organik yang lemah. Pengawet alami dan juga terbiasa untuk menambah asam, asam, rasa , makanan dan minuman ringan. Pada biokimia, zat kimia merupakan zat perantara dalam siklus asam sitrat dan karenanya terjadi dalam metabolisme hampir semua makhluk hidup. Cairan ini juga merupakan bahan pembersih yang ramah lingkungan dan berfungsi sebagai antioksidan.
Asam sitrat terdapat pada berbagai buah dan sayuran , terutama buah jeruk. Pada suhu kamar, asam sitrat adalah kristal putih bubuk. Air dapat dijumpai dalam bentuk anhidrus (bebas air) , atau , karena cairan monokhide merupakan bentuk yang monokhidro yang mengandung asam sitrat.
Spesifikasi
Spesifikasi Monosokan asam sitrat | |
Item | Standar |
Tampilan | Kristal berwarna atau kristal putih yang bubuk dalam warna |
Kejernihan&Warna Solusi | klarifikasi 20% cairan di atas |
Penyerangan | 99.5%-100.5% |
Uap air | 7.5-8.8 |
Abu sulphasi | ≤ 0.05% |
Daya Pancar ringan | ≥97.0% |
Sulpakte | ≤150ppm |
Klorida | ≤50ppm |
Kalsium | ≤75ppm |
Logam berat | ≤5ppm |
Setrika | ≤5ppm |
Okate | ≤100ppm |
Carbonable yang siap disterilkan | Tidak lebih gelap dari standar |
Aluminium | ≤0,2ppm |
Arsenic | ≤1ppm |
Merkuri | ≤1ppm |
Memimpin | ≤0,5ppm |
Enotoksin dari germ | ≤0,5IU/mg |
≤0,1ppm | |
Kesimpulan | Barang-barang tersebut sesuai dengan standar yang ditetapkan oleh BP98/USP31/E330/FCCVI |
Spesifikasi asam sitrat Anhidrus | |
Item | Standar |
Tampilan | Kristal berwarna atau kristal putih yang bubuk dalam warna |
Kejernihan&Warna Solusi | klarifikasi 20% cairan di atas |
Penyerangan | 99.5-101% |
Klorida | ≤50ppm |
Sulpakte | ≤150ppm |
Kehilangan saat mengeringkan | 1% maks |
Logam berat | ≤10 ppm |
Barium | Sesuai |
Setrika | ≤50ppm |
Kalsium | ≤200ppm |
Okate | ≤350ppm |
Abu sulphasi | ≤0.1 |
Zat yang dapat disterilkan dengan cepat | Sesuai |
Kesimpulan | Barang-barang tersebut sesuai dengan standar yang ditetapkan oleh BP98/USP31/E330/FCCVI |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi