China Xandari gusi Grade Industri makanan selain Xangusi 200 Mesh

• CAS No.: 11138-66-2
• Formula: C8h14cl2n2o2
• EINECS: 234-394-2
• Certification: ISO, HACCP
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Tidak. Model.: Xanthan Gum
• Shelf Life: >12 Months
• Main Active Ingredient: Xanthan Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods
• Paket Transportasi: Bottle, Can, Drum, Plastic Container
• Spesifikasi: 25kg/Drum, DRUM, Aluminum Foil Bag
• Merek Dagang: ALLRIGHT G. C.
• Asal: Shandong
• Kapasitas Produksi: 1000 Ton/Tons Per Month

Deskripsi Produk

China Xandari gusi Grade Industri makanan selain Xangusi 200 Mesh

Pengenalan

Nama Produk	Xanthan penggum
CAS No	11138-66-2
EINECS No. (No. EKG	234-394-2
Tampilan	Bubuk putih krim
Kelas	Kelas makanan
MF	C35H49O29
Berat	25kg/tas
Kehidupan di rak	2 tahun
Sertifikasi	HACCP,ISO,KOSHER,HALAL
Berkemas	20,000 kg

Fungsi
Xanthan gum diproduksi oleh proses fermentasi dengan menggunakan bakteri Xantomonas campestris. Komposisi dan struktur xanthan gum yang dihasilkan oleh fermentasi komersial adalah sama dengan keadaan polisakarida yang sebenarnya dibentuk oleh Xantomonas campestris pada tanaman milik keluarga kol.

Item	Standar	Hasil
Tampilan	Bubuk yang mengalir Bebas dari Kuning atau dari luar putih	Kenyamanan
Larik, %	91 - 108	Kenyamanan
Melalui 200mesh, %	≥92.0	93.6
Viskositas (1% KCL, cps)	≥1200	1460
Rasio pengguntingan	≥6.5	7.6
PH(solusi XG 1%)	6.0-8.0	7.2
Kehilangan pengeringan, %	≤13	8.4
Abu, %	≤13	<13
Asam Piridvic, %	≥1.5	>1.5
Total Nitrogen, %	≤1.5	<1.5
Etanol, ppm	≤750	538.3
Total Precious Metals(AS Pb), ppm	≤20	<20
Pb, ppm	≤2	<2
AS, ppm	≤2	<2
Hg, ppm	≤1	<1
CD, ppm	≤1	<1
V1/V2	1.02 - 1.45	Kenyamanan
Jumlah pelat Total(CFU/g)	≤2000	1200
Yeast & mols, CFU/g	≤100	<100
ColiForms, MPN/g	≤3	<3
E.coli, dalam 5 g	Negatif	Negatif
Staphylococcus aureus	Negatif	Negatif
Kesimpulan	Patuhi standar FCC

Aplikasi
1) digunakan dalam berbagai minuman jus buah, jus buah terkonsentrasi, bumbu sebagai stabilizer asam dan penebalan makanan tahan garam.
2) sebagai bahan emulsi berbagai macam minuman protein, minuman susu, untuk mencegah stratifikasi minyak dan air serta meningkatkan stabilitas protein, untuk mencegah timbulnya hujan protein.
3) sebagai sebuah pengisi viskositas yang stabil dan memiliki kekentalan ganda (viskositas beragam), dapat digunakan untuk berbagai jenis makanan ringan, roti, biskuit, permen, dan pengolahan makanan lainnya tanpa mengubah rasa makanan tradisional di bawah tempat makan memiliki bentuk retensi yang lebih baik, dan masa yang lebih lama merupakan cita rasa yang lebih baik, kondusif bagi diversifikasi bahan makanan dan produksi skala industri ini. Dalam berbagai macam makanan beku, xanthan permen karet harus mencegah kehilangan airnya, menunda penuaan, untuk memperpanjang usia di rak.
4) birekatan makanan
Xanwine gum bisa merupakan bahan bubuk larut air, seperti halnya natrium alginate, casein, metil selulosa dan polietilena selulosa glikol dan link silang lainnya untuk membuat penjilid.