ArGC kelas makanan, kelakukan carbipin carylmetose natrium (cmc)/CMC dengan kelas makanan ARGC
CMC(vulgar yang disebut "industrialis gourmet") merupakan sejenis eter selulosa yang representatif dalam air - soluble Dietary fiber, yang dipergunakan secara luas untuk industri pengolahan makanan, minuman dan pasta gigi, dll. dan memainkan peran penting di setiap industri atau dagang seperti emulsi, pengacatan ukuran, stabilizer, pengental, retarder, film terdahulu, agen dispershing, pemotongan bahan, adhabive,muive agen dan color cling acters, dsb., mempunyai banyak keuntungan bahwa fasilitas komunikasi dan common secara alami
Aplikasi:
Food Grade CMC larut dalam air dingin untuk memberikan solusi yang jernih dan tanpa warna dengan rasa netral.
Produksi viskositas bahan dasar dari food Grade CMC.
1) dengan produk instan, Food Grade CMC digunakan untuk menghasilkan viskositas yang diperlukan dengan cepat, misalnya dalam minuman yang bubuk.
Viskositas yang dihasilkan oleh food Grade CMC ini memberikan kontribusi dalam stabilisasi produk beku, seperti es krim, air dan riak. Manfaat termasuk konservasi tekstur dan pelarangan formasi kristal, memperlambat meleleh dan resistansi terhadap tetesan dan resistansi terhadap panas yang lebih baik.
2) efek penebalan makanan kelas CMC dapat digunakan dalam produk seperti salad dressing dan saus tomat. Sifat-sifat dasar CMC Food Grade yang membuatnya cocok untuk aplikasi ini adalah kenikmatan yang sangat cepat baik dalam air panas maupun dingin, ikatan airnya yang bagus dan toleransi yang baik terhadap tingkat pH yang rendah.
3) untuk minuman ringan, kelas makanan CMC menyediakan minuman berkalori rendah dengan pemanis berbahan kuat, untuk menyesuaikan diri dengan rasa yang rendah gula Jawa, dan untuk mencegah 'leher dering' dengan minyak lumas dalam minuman.
4) produk bakery juga mendapat keuntungan dari penggabungan makanan kelas CMC. Dalam campuran adonan dan adonan kue, kelas makanan CMC dapat meningkatkan hasil volume sebagai akibat dari penurunan viskositas selama memanggang dan meningkatkan suspensi dan distribusi bahan-bahan seperti buah. Food Grade CMC juga dapat memberikan hasil yang lebih baik dan kelembaban setelah penyimpanan, dan digunakan untuk meningkatkan hasil atau retard dan memperpanjang masa pakai.
Biasanya tingkat dosis yang digunakan food Grade CMC dalam produk makanan adalah 0.1 - 0.3% W/w. Dosis dapat ditingkatkan dengan normal dan mengubah kelas CMC yang digunakan untuk mendapatkan viskositas sasaran.
|
Item |
Spesifikasi |
|
Bentuk Fisik |
Bubuk putih hingga putih |
|
Viskositas (1% MPa.S) |
1500-4000 |
|
|
0.7-0.9 |
|
Kemurnian, % |
99,5min |
|
Nilai pH 1% |
6.5-8.5 |
|
Kandungan Kelembapan, % |
8,0maksimum |
|
Ukuran partikel |
Min.95% hingga 80 mesh |
|
Logam berat (sebagai Pb), ppm |
10 |
|
Timbal, ppm |
3 |
|
Arsenic,ppm |
3 |
|
Jumlah pelat total |
500 g maks |
|
Ragi & tahi lalat |
200 g maks |
|
E.Coli |
Nihil/g |
|
Bakteri Coliform |
Nihil/g |
|
Salmonella |
Nol/25 g |
Pemasok yang Diaudit 
