Unit Altak milik PCC memastikan kontrol optimum kelembapan dan suhu dalam provers. Suhu dan kelembapan dapat dihidupkan dan dimatikan sesuai kebutuhan.
Kipas di bagian atas saluran udara menghembuskan udara dan menurunkannya melalui saluran. Dalam perjalanan ke bawah, udara telah disertai panas dari elemen pemanas dan kelembapan dari unit uap. Udara panas tertiup keluar melalui bagian bawah saluran dan dipimpin melalui pelat pemandu udara berlubang ke dalam prover. Desain ini memastikan pengujian yang optimal dan seragam di keseluruhan penggerak.
Dua atau lebih unit PCC dapat disambungkan secara parally dengan kontrol umum.
Data teknis
Tinggi: 170cm
Lebar: 58cm
Kedalaman: 20 cm
Kapasitas uap: 6 m2
Kapasitas fermentasi: 90kg
Daya