CAS No: | 4075-81-4 |
---|---|
Rumus: | c3h8cao2 |
EINECS: | 223-795-8 |
Komposisi: | Kalsium propionat |
Tipe: | zat kimia inorganik, pengawet buah-buahan |
Efek: | Antiseptik |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Nama Produk: Kalsium propionat
Packing: 25 kg/tas
CAS: 4075-81-4
MF:C3H8CO2
MW: 116.17
Pengawet makanan :
Kalsium propionat merupakan pengawet makanan asam, dengan inhibitor yang dipengaruhi pH lingkungan.Jika konsentrasi pasi-2013 minimum 0.01%, 0.5 adalah%. Dalam media asam, tempat ini memiliki efek tidak jelas yang kuat untuk berbagai jenis jamur, daging aerobik atau gram-bakteri negatif. Ianya mempunyai kesan yang khusus untuk menghalang produksi Adatar coroxin dari satu almtzotcoin, tetapi mempunyai sedikit kesan pada yis. Sedangkan di bidang industri makanan terutama digunakan dalam cuka, kecap, roti, kue, dan produk kedelai yang maksimal (menggunakan asam propionic untuk menghitung, di bawah), yaitu 2.5g/kg, sedangkan penggunaan terbesar adonan basah adalah 0,25g/kg. Selain itu dapat dipergunakan untuk antifungal agent .
Digunakan untuk roti, kue dan pengawet keju serta makan. Kalsium propionat sebagai pengawet makanan, kalsium propionat digunakan untuk roti, karena sodium propionat menyimpan pH atau naiknya roti, menunda fermentasi adonan; Sodium propionate digunakan lebih luas untuk kue, karena kue-kue diroti kue kering dipelak-sukkan dengan menggunakan agen pelrumatan, tidak ada masalah kalau ada perbaikan ragi yang disebabkan oleh pH. Sebagai pengawet makanan, sodium propionat lebih baik daripada kalsium propionat. Namun pionat Kalsium lebih stabil dibandingkan kadar sodium propionat. Di industri makanan, kecuali di dalam produk roti, pastry, keju, Kalsium propionate juga digunakan untuk mencegah kecap agar tidak berjamur yang menghambat perujuk . Dalam bidang obat, pionate Kalsium dibuat dalam bubuk, solusi dan ruang minyak untuk mengobati penyakit kulit yang disebabkan jamur parasit. Minyak campuran mengandung 12.3% kandungan natrium propionat, sedangkan bedak Buki15% Kalsium propionat.
Q1 saya dapat mengambil beberapa sampel
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi