CAS No: | 137-40-6 |
---|---|
Rumus: | c3h6o2.na |
EINECS: | 205-290-4 |
Komposisi: | sodium propionat |
Tipe: | zat kimia inorganik, pengawet kue-kue |
Efek: | Antiseptik |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Nama Produk: Natrium propionat
CAS: 137-40-6
Packing: 25 kg/tas
MF: C3H6O2.Na
MW: 96.06
Cek item | Spesifikasi | Periksa kesimpulan |
Konten | ≥99.0% | 99.47% |
Kehilangan saat mengeringkan | ≤1% | 0.87% |
PH(1% Solusi) | 7.0-9.0 | 7.5 |
Logam berat sebagai pb | ≤10 ppm | 4ppm |
AS | ≤3ppm | 1ppm |
Setrika | ≤30ppm | 10 ppm |
Tidak larut | ≤0.01% | 0.008% |
Natrium propionat merupakan bentuk garam asam propiononik, yang merupakan asam organik yang dihasilkan selama degradasi kimia gula. Suatu senyawa yang dihasilkan secara alami di dalam tubuh ketika asam lemak dan asam amino tertentu dimetabolisme. Asam Propiononic dimetabolisme dalam rangkaian reaksi enzimatik yang tergantung pada kandungan vitamin B-12 menurut artikel tahun 1996 dalam "International Journal of Vitamin and Nutrition Research". Sodium propionat diproduksi secara kimia untuk berbagai penggunaan industri.
Sodium propionate merupakan makanan umum yang diproduksi secara industrialis tetapi juga terjadi di alam. Karena bersifat racun terhadap jamur dan beberapa jenis bakteri, zat tambahan yang sangat efektif pada makanan yang dipanggang atau produk lain yang rentan terhadap kerusakan.
sodium propionat merupakan inhibitor efektif pertumbuhan jenis mols tertentu dan beberapa bakteri dalam bahan bakatnya. Umumnya lebih disukai pada roti beragi yang bukan ragi karena ion kalsium propionat ikut campur dengan bahan pengagunan kimia. Di dalam produk-produk bakery tersebut, seperti kue, tortilla, pie cocanings dan lain-lain., bahan kimia digunakan (misalnya baking powder). Sodium propionat mudah untuk ditangani dan mudah digunakan dalam tepung.
Ia suatu senyawa aman ketika ditemui di tingkat rendah yang ditemui di makanan.
Q1 saya dapat mengambil beberapa sampel
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi