CAS No: | 24634-61-5 |
---|---|
Rumus: | C6h7ko2 |
Komposisi: | Kalium Sorbiat |
kemurnian: | ≥99% |
Paket Transportasi: | Bag |
Spesifikasi: | 25kg/bag |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Kalium rsorbate, kalium garam asam rsorbik, dengan rumus molekuler C6H7O2K, putih pada granula kuning muda atau serbuk halus, bersifat tidak berbau atau sedikit bersifat karam, terpapar udara yang panjang mudah menyerap kelembapan, dekomposisi dan perubahan warna. Soluble dalam air, soluble dalam propilena glikol dan etanol. Kalium sorbate memiliki mekanisme pengawet yang sama seperti asam sorbic, yaitu bergabung dengan kelompok sulfil dari sistem enzim mikroba sehingga merusak tindakan dari banyak sistem enzim. Kalium secara efektif menghambat kegiatan mold, bakteri aerobik dan yeast, serta mencegah penggandaan mikroorganisme seperti Staphylococcus, Clostridium dan Salmonella, Namun tidak efektif dalam melawan anaerobik Bacillus dan Lactobacillus acidophilus, menghambat perkembangan lebih dari sekedar mensterilkan, sehingga memperpanjang usia makanan di rak sambil mempertahankan rasa aslinya. Kalium karate direkomendasikan oleh organisasi makanan dan Pertanian PBB sebagai cairan pengawet makanan yang aman dan efisien serta banyak digunakan dalam minuman berkarbonasi, jus buah, anggur, permen, produk-produk Morinaga, produk air dan daging. Di samping itu, kalium di rsorbate juga digunakan sebagai pengawet di dalam bahan kosmetik dan produk perawatan kulit. Penelitian menunjukkan bahwa kalium sorbate aman bagi sebagian besar orang, namun ada beberapa potensi yang bisa menyebabkan alergi. Dalam kasus-kasus yang jarang terjadi, asam sorbik bisa menyebabkan reaksi hipersensitif seperti hippoves. Hanya dalam dosis yang besar terjadi asam sorbic yang menyebabkan kerusakan sel pada percobaan-percobaan tabung uji, yang kemungkinan menyebabkan kanker.
Paket:
Produksi : 25 kg/karton atau 25 kg/tas yang bisa memenuhi dengan kebutuhan yang berbeda dari konsumen.
Indeks teknologi
ITEM | Standar |
Tampilan | Granular putih ke luar putih |
Rentang pelelehan | 133-135CELCIUS |
Penyerangan | 99.0% - 101.0% |
Kehilangan saat pengeringan (sela105, 3 jam) | 1% Maks. |
Stabilitas panas | Tidak ada perubahan warna setelah pemanasan selama 90 menit pada 105 DERAJAT CELCIUS |
Keasaman (seperti C6H8O2) | 1% Maks. |
Kadar alkali (sebagai K2CO3) | 1% Maks. |
Klorida (AS CL) | 0.018% Maks. |
Aldehida (sebagai formaldehyde) | 0.1% Maks. |
Sulfat (sebagai SO4) | 0.038% Maks. |
Timbal (Pb) | 5 mg/kg Maks. |
Arsenic (AS) | 3 mg/kg Maks. |
Merkuri (Hg) | 1 mg/kg Maks. |
Logam berat (sebagai Pb) | 10 mg/kg Maks. |
PH -VALUE (5% larutan air) | 8.5-10.5 |
Zinc | 0,1ppm |
Kadmium | 0,02ppm |
Uji kalium | Lulus tes |
Uji untuk dua obligasi | Lulus tes |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi