Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
|
Nama Produk
|
Sodium cascinate (sodium cascinair)
|
|
Spesifikasi
|
99%
|
|
Tampilan
|
Bubuk putih atau kuning muda
|
|
Kelas
|
Kelas makanan
|
|
CAS
|
9005-46-3
|
|
MF
|
(C8H11NaO7)n
|
|
MOQ
|
1KG
|
|
Kondisi penyimpanan
|
Simpan di tempat yang sejuk & kering, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat.
|
|
Contoh
|
Tersedia
|
|
Item |
Spesifikasi |
Hasil |
|
Tampilan |
Bubuk kuning muda |
Bubuk kuning muda |
|
Protein ( kering) |
90.00%Min |
90.69% |
|
Uap air |
6.00%Maks. |
4.74% |
|
PH |
6.0-7.5 |
6.9 |
|
Abu |
6.00%Maks. |
3.80% |
|
Lemak |
2.00%Maks. |
1.50% |
|
Viskositas |
200 3000mPa.s |
1500 |
|
Soludility |
99.50%Min |
99.79% |
|
Data Mikrobiologi |
||
|
Jumlah pelat total |
30000/G Maks. |
3000 |
|
Bakteri patogen |
Negatif |
Tidak terdeteksi |
|
Coliform |
Negatif/0,1G |
Tidak terdeteksi |
|
Kesimpulan |
Hasilnya sesuai dengan standar QB/T3800-1999 |
|
Sodium Caseinate (Caseinate) dibuat dari susu Yak dengan kualitas tinggi secara ilmiah . Ia berisi berbagai elemen jejak bagi tubuh manusia.
Ia tidak hanya digunakan sebagai zat tambahan makanan yang sangat baik dengan protein dan nutrisi tinggi, tetapi juga sebagai sumber dari elemen lacak-jejak bagi tubuh manusia. Selain itu, hal ini juga menjadi bahan yang kokoh dan mulai pengemulsi dengan afinitas yang baik, fungsi udara dan nilai gizi yang sangat baik . Dalam industri makanan digunakan untuk meningkatkan kualitas produk.
Sodium Caseinate diumumkan oleh FAO dan sebagai antifasi makanan yang tidak terbatas , dan dengan demikian digunakan secara luas di berbagai jenis produk makanan seperti pemrosesan daging, makanan panggang , artifisial, dan artifisial
krim, makanan bayi, keju, aneka kue & permen, minuman, obat-obatan, tembakau, kosmetik, dan bahan kimia untuk penggunaan sehari-hari.
APLIKASI :
Aplikasi industri:
Sesuai dengan standar kebersihan untuk zat tambahan makanan (GB2760-1996), sodium cascinate dapat digunakan dalam berbagai jenis makanan sesuai dengan kebutuhan produksi. Sodium caseinate dapat digunakan untuk daging, sosis dan berbagai produk daging lainnya, yang dapat meningkatkan daya pengikat dan kapasitas tahan air pada daging, meningkatkan kualitas produk daging, memperbaiki tingkat pemanfaatan daging dan mengurangi biaya produksi. Digunakan dalam produk susu seperti es krim, margarin, dan minuman susu asam. Sebagai pengental, emulsi, dan stabilizer, pengental dapat semakin meningkatkan kualitas produk. Sodium casepinate juga dapat digunakan sebagai bahan nutrisi untuk makanan khusus seperti sereal tinggi protein, makanan manula, makanan bayi dan makanan diabetik.
daging:
Penerapan sodium kase2 dalam makanan daging.
Susu:sodium caserinasi sendiri dapat dianggap sebagai sejenis produk susu. Penerapannya pada produk susu lainnya bisa meningkatkan kualitas produk lainnya.
es krim:
Penambahan natrium kaseinate dapat membantu meningkatkan struktur jaringan, merusak busa dan laju pertumbuhan es krim karena kandungan protein yang tinggi (sekitar 90%) dan pembusaan yang baik. Kemudian, kualitas produk dapat meningkat secara signifikan melalui emulsi cassirinifikasi natrium dan efek sinergistik dengan emulsi lain.
Minuman susu solid:
Dalam produksi minuman yang padat, kandungan protein biasanya 8% (biasanya 6-7%) lebih rendah dari standar nasional dan volume spesifik produk kecil. Jika lebih banyak susu bubuk dan susu kental tidak cocok, masalahnya bisa diperbaiki dengan lebih baik jika sodium caseinate ditambahkan dengan tepat pada saat ini.
Yogurt:
Selain kandungan protein tertentu, yoghurt juga harus memiliki properti dengan felling tertentu. Tambahan penggunaan sodium caseinate yang tepat dapat meningkatkan kemampuan dan kekerasan gelangnya, membuatnya terasa lebih baik, dan meningkatkan kualitas produk.
Aplikasi film yang dapat dimakan:
Ketika pllasticizer ditambahkan, larutan rumatan protein memencet dan larutan sodium casrotate dicampur untuk membuat film dapat dimakan. Film yang baik dapat secara efektif mengontrol pengalihan uap air, oksigen, karbon dioksida dan lemak dalam sistem makanan dan menghentikan kekalahan senyawa-senyawa cita rasa. Mencegah polusi lingkungan yang disebabkan oleh pengemasan produk plastik.
lainnya:
Sodium casepinate juga dapat digunakan pada sup dan sup, makanan cepat dan brine untuk meningkatkan kekentalan dan meningkatkan rasa; digunakan dalam minuman, terutama untuk menanam minuman protein, untuk mencegah timbulnya hujan lemak, meningkatkan stabilitas dan mengklarifikasi minuman dan anggur.
Packing :
Kemasan produk : 25 kg/tas pengaturan lain dapat diatur atas permintaan
Bubuk:
16,5MT/20' FCL tidak pada palet
13,0MT/20' FCL pada palet
Granklik dan taburkan:
20MT/20' FCL tidak pada palet
16MT/20' FCL di Palu kemasan produk: 25kg/tas pengaturan lain dapat diatur atas permintaan
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
