Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Pemasok yang Diaudit | GPS+gpm-content | 98.0% --102.0% dari yang memberil43 -%-57% itu gps |
| air (bebas dan kristal) | ≤7.0% |
| D-sorbol | ≤0.5% |
| D-mannitol | ≤0.5% |
| mengurangi gula (sebagai glukosa) | ≤0.3% |
| total gula (sebagai glukosa) | ≤0.5% |
| produk terkait | ≤2.0% |
| konten abu | ≤0.05% |
| nikel | ≤2 mt/kg (2 mt/kg) |
| arsenic | ≤0,2mt/kg (mt/kg) |
| memimpin | ≤0,3mt/kg (-0,3 mt/kg) |
| tembaga | ≤0,2mt/kg (mt/kg) |
| total heavy matal (sebagai timbal) | ≤10 mt/kg (10 mt/kg) |
| penghitungan bakteri aerobik | ≤500fu/g |
| bakteri koliform | ≤3Mpn/g |
| organisme penyebab | negatif |
| memanggang dan mols | ≤10cefg/g |
| ukuran partikel | min.90%(≤180um) |
| Informasi Dasar Isomalt |
| Deskripsi Penyiapan Properti menggunakan Tindakan Pencegahan Efek Samping Penyerapan |
| Nama Produk: | Isomalt |
| Sinonim: | alpha-D-glifyranosyil-1,6-D-sorbbitolpolifdengan D-Mmnitol;mixer 3efit1-o-alpha-d-glyovil-Fluorocaril-4-4hidrounik;1 4-diofil 4-dizofil (2 4-3-diofil)-diofil 1 4 3 4 |
| CAS: | 64519-82-0 |
| MF: | C24H48O22 |
| MW: | 688.62 |
| EINECS: | 613-617-0 |
| Kategori Produk: | Doexins, Sugar & karbohidrat;makanan & rasa zat aditif;zat tambahan makanan dan pemanis;masa hidup Heteroceasi , Thiofenes, Thiazoline/Thiazolidine |
| File MOL: | 64519-82-0.mol |
| Properti kimia Isomalt |
| Titik didih | SBP 788.5±60.0 C(diprediksi) |
| kerapatan | 1.69±0.1 g/cm3(diprediksi) |
| suhu penyimpanan. | 2-8 C |
| solubility | Secara bebas larut dalam air, hampir tidak larut dalam ethanol etanol. |
| pka | 12.89±0.70(diprediksi) |
| formulir | rapi |
| InChIKey | RWJWQKXVITNKS-JSWRAQNSA-N |
| Referensi basis data CAS | 64519-82-0(Referensi basis data CAS) |
| Informasi Keselamatan |
| Kode Bahaya | Xn |
| Laporan risiko | 20/21/22-37/38-41-48 |
| Pernyataan keselamatan | 22-26-36/37/39-45 |
| WGK Jerman | 3 |
| RECS | LZ4394500 |
| Kode HS | 2940006000 |
| Informasi MSDS |
| Isomalt Penggunaan dan sintesis |
| Deskripsi | Isomalt adalah seorang pemanis bebas gula yang digunakan sebagai alternatif gula karena sifat fisiknya. Alkohol seperti Isomalt sedikit diserap ke dalam usus kecil sehingga berpengaruh tidak signifikan pada konsentrasi gula darah. Isomalt memberikan beragam manfaat lain seperti kondisi terlalu buruk, rasa alami, kalori minimal per gram, dan sangat ramah gigi. Pengharum tersebut dapat digunakan oleh siapa pun dan juga bermanfaat karena memacu kesehatan tubuh orang-orang yang kurang bersemangat dengan diet dan penderita diabetes. Di Uni Eropa, Isomalt ditunjukkan pada label makanan sebagai E/E953. |
| Properti | Isomalt adalah kombinasi 2 alkohol dalam jumlah: Gluco-sorbol (GPS) dan gluco-mannitol (GPM). Ini adalah senyawa kristal putih tanpa bau. Isomalt adalah 55% sebagai obat manis seperti lezat dan dapat larut dalam mulut, sehingga memberikan efek pendinginan. Senyawa tersebut memiliki kondisi sangat rendah kebersihan sekitar pada kelembapan relatif (85%). Isomalt larut dalam air pada 250 C/770 F, 25 g/100 g larutan, sangat tidak larut dalam etanol. Senyawa ini memiliki titik peleburan sebesar 145-1500 C/293-3020 F dan dapat terurai pada 1600 C/3200 F atau suhu lebih tinggi. Salah satu produsen mengatakan bahwa Isomalt tidak KARelize atau melalui interaksi browning Maillard dengan asam amino. |
| Persiapan | Proses persiapan dimulai dengan sucrose . Enzim menghambat sambungan antara fruktosa dan glukosa dalam larutan berair. Pada segmen fruktosa, 2 molekul hidrogen ditambahkan ke molekul oksigen yang ada. Sekitar setengah segmen fruktosa asli dari discaride diubah menjadi mannitol dan sekitar setengah segmen fruktosa dari discaride awal diubah menjadi asbitol. Oleh karena itu, Isomalt terdiri dari 2 pemutusan arak s: Gluco-sorbol dan gluco-mannitol. Modifikasi molekuler yang menggunakan format ini membuat enzimzimatik dan kimiawi stabil daripada menyusui. Stabilitas gabungan menjadikannya ideal untuk diterapkan ke dalam berbagai produk dan konsumsi berdasarkan keuntungan yang terkait dengan kesehatan. |
| Penggunaan | Isomalt dimasukkan ke dalam produk bebas gula karena rasa bakarannya yang masih dapat ditoleransi dan kemurnian yang manis. Bahan campuran ini dapat diaplikasikan terhadap berbagai jenis makanan seperti es krim rendah lemak, susu & minuman dingin, gula meja, makanan menjugut, makanan panggang, jagung, makanan sarapan, permen karet, cokelat, dan permen. Selain itu juga digunakan sebagai obat anti caking, glazing dan bulking ringan berkalori kecil, sayuran, selai buah, daging asap dan ikan beku, formula bayi, lozenges, tablet salut pan, mineral/mulativitamin dan suplemen yang ringan. Isomalt meningkatkan transfer rasa dalam makanan tertentu. Secara bertahap perbedaannya setelah mengkonsumsi permen yang dibuat dari senyawa ini untuk waktu yang lebih lama. Isomalt tidak meninggalkan efek pendinginan yang tidak menyenangkan yang terkait dengan polol lainnya. Sifat-sifat indera ini menjadikannya ideal untuk tambahan aplikasi rasa dan produk panggang. |
| Penyerapan | Sekitar 10% senyawa makanan dicerna dalam usus besar menjadi mannitol, sorbol dan glukosa pada usus kecil, sementara sisanya tersampaikan ke usus besar yang menjadi dasar untuk melepaskan asam lemak rantai pendek (FAB) dan gas-gas. SCFAs juga dapat diserap tubuh yang lebih spusus besar dan banyak mengkonsumsi bakteri. |
| Efek Samping | Isomalt berfungsi dengan cara yang sama seperti senyawa yang jarang lainnya sehingga peragaannya di usus dapat menyebabkan kembung, diare, nyeri perut, dan pemekaran jika senyawa itu tertelan secara massal. Namun, penggunaan Isomalt secara konsisten membuat satu toleran terhadap alkohol, yang meminimalkan probabilitas terjadinya efek samping terkait. |
| Tindakan pencegahan | Isomalt tidak disarankan untuk digunakan pada wanita hamil, anak-anak, dan bayi baru lahir. Namun, jika konsumsi senyawa ini tidak dapat dihindari, seseorang harus berkonsultasi dengan dokter. |
| Deskripsi | Isomalt adalah campuran setara oc-D-glifiachoyranosyl-1,6- D-sorbol (GPS) dan α-D-glyranosyl-l,l-D-mannitol (GPM). Proses produksi isomalt melibatkan dua langkah penting. Pada langkah pertama, persambungan 1,2 -glycosidic antara glukosa dan fruktosa moiety mawar bisa dinyalakan kembali dengan sistem enzim yang tidak bergerak hingga persambungan 1,6 -glycodic, yang lebih stabil dan memiliki karakteristik untuk sambungan silang dalam ampinektin lokal untuk menghasilkan maupun pecahan tepung asli. Pada tahap kedua, molekul yang disusun ulang berair, yaitu isomaltulosa, bersifat hidrogenasi pada gula yang sesuai. Isomalt dijual secara komersial sebagai bubuk kristalin putih yang hampir setengahnya semanis yang berkulit manis. Dalam penelitian vitro dengan pemutusan saluran cerna dari mamalia menunjukkan bahwa isomalt sedikit mengalami jauh lebih lambat daripada menyusui atau maltosa. Efek peretori kecil pada hydrotosa dan transportasi aktif glukosa juga diamati. Tertelan adalah hydrohanya pada usus kecil dan halus yang halus seperti glukosa, malamol, dan mannitol. Bagian utuh dari isomalt, serta bomb dan mannitol yang tidak terserap sampai ke bagian distal dari saluran usus yang difermentasi pada asam lemak yang tidak mudah menguap. |
| Sifat kimia | Butiran bubuk putih atau hampir putih atau granula. |
| Sifat kimia | Isomalt adalah campuran yang lebih sedikit setara dengan 1-O-A-D-glucopyranosy-D-mannitol- dihidelate dan 6-o-A-D-glibosikranosyl-D-sorbol. Namun demikian, kondisi produksi yang berbeda memungkinkan variasi rasio dua produk. Kenikmatan solubility di air sekitar 24.5 % (W/W) pada suhu ruangan, tapi bervariasi sesuai dengan komposisi dan bertambah dengan peningkatan suhu. Selain batu isomalt yang kering, sirup juga tersedia. Isomalt, tergantung dari konsentrasi, sekitar 45-60% sesemanis makanannya yang lezat, stabil dalam kondisi pemrosesan makanan normal, dan tidak semogen. Di Uni Eropa, opsi isiomalt disetujui sebagai E 953 untuk banyak aplikasi makanan. HAL TERSEBUT MENGERIKAN di Amerika Serikat dan juga disetujui di banyak negara lain. Berkat indeks gllikemik rendah, isomaltulosa, suatu perantara di bidang produksi mencapai pertumbuhan yang menjadi bahan makanan pada tahun-tahun belakangan ini. |
| Sifat kimia | Isomalt adalah alkohol gula (polyol) yang terjadi sebagai serbuk putih atau hampir putih atau granular atau senyawa kristalin. Memiliki sugarda yang menyenangkan dengan rasa manis lembut sekitar 50-60% dari sucrose bunga. |
| Penggunaan | Analgesik, OAINS |
| Metode produksi | Isomalt diproduksi dari pengisap kelas makanan dapat diperoleh dalam proses dua tahap. Gula Beet dikonversi oleh enzim transglucogizzida mendorong pengurangan diisomatide iomenaltulosa . Tugas ini menjadi hidrogenasi untuk memproduksi isomalt. |
| Pembuatan Bioteknologi | Untuk kegiatan isomalt di dikonversikan ke isomaltulosa yang saat itu dihidrogenasi untuk menghasilkan campuran antara dua komponen isomalt. Meski jenis isomalt sendiri dari isomaltulosa adalah suatu hidrogenasi kimia, perubahan bunga mawar menjadi isomaltulosa memerlukan transformasi enzimatik. Enzim berair ini peka dengan glutardehida, sehingga berpenghubung silang tidak mungkin dilakukan. Namun, untuk penggunaan industri, tidak perlu mengisolasi enzim, karena sel organisme yang bergerak dapat digunakan. Tambahan garam sodium ke sel yang dipupuk dan penambahan kalsium asetat yang kemudian menghentikan sel juga. Hal ini memungkinkan penggunaan sel di dalam reaktor tempat tidur, serta memfasilitasi pemisahan produk dari campuran reaksi. Kestabilan jangka panjang organisme yang tidak bergerak tinggi dan bisa lebih dari 5,000 jam, bahkan jika konsentrasi kenaikan yang besar digunakan dalam 550 g/L. Hasilnya adalah sekitar 80-85% dengan 9-11% trhalulose dan jumlah kecil dari saaries lain yang berdasarkan produk. Sebelum hidrogenasi, pengisap gratis harus dilepaskan. Ini dilakukan oleh sel-sel tak aktif Sakcharomkeputusan ces. Hasil reaksi yang tertinggal diubah ke gula-gula yang sesuai. Walaupun hidrogenasi tulang sismeosa secara teoritis harus menghasilkan campuran setara antara dua unsur isomalt, pembagian setiap komponen bisa berbeda antara 43-57% tergantung kondisi hidrogenasi. Sebagai alternatif, salah satu pengembangan mikroorganisme lainnya adalah P. rubrum yang baik, termasuk jus yang didapatkan saat menghasilkan gula Jawa dan tebu. Menurut kadar glukosa dan fruktosa yang dihasilkan selama transformasi, glukosa dan fruktosa dikonsumsi oleh mikroorganisme yang menghasilkan produk-produk dalam jumlah lebih sedikit. |
| Aplikasi Farmasi | Isomalt adalah bahan yang tidak bersifat mematikan yang digunakan dalam berbagai persiapan farmasi termasuk tablet atau kapsul, coating, saset, dan suspent, dan tablet yang efektif. Ini juga dapat digunakan dalam kompresi langsung dan granulasi basah. Dalam aplikasi ckal, seperti tablet kunyah, biasanya digunakan karena sedikit getaran negatif solusi, manis yang lembut dan 'rasa mouth'. Alat ini juga digunakan secara luas di tengah-tengah burung kecil, bebas gula, permen karet, dan permen yang direbus, dan sebagai agen pemanis di tengah pecinaga. |
| Keselamatan | Digunakan dalam formulasi farmasi oral, Morinaga, dan produk makanan. Umumnya dianggap sebagai material yang tidak beracun, tidak hanya selain dari penyebab iritasi. Tokicological dan metabolik study mengenai alisomalt telah dirangkum dalam sebuah laporan YANG disusun oleh FAO/WHO Expert Committee (JECFA), yang pada hari ini, yang merupakan asupan harian yang wajar dari 'tidak disebutkan'. Glycodic linkage antara mandnitol atau malamrixiety dan moety glukosa sangat stabil, membatasi hidrolis dan penyerapan isomalt di usus kecil. Tidak ada kenaikan signifikan pada tingkat glukosa darah setelah asupan oral, dan respons glikemik sangat rendah, sehingga membuat isomalt cocok untuk diabetes. Mayoritas jenis isomalt difermentasi di usus besar. Secara umum, ISalt ditoleransi dengan sangat baik, walaupun konsumsi yang berlebihan dapat mengakibatkan efek yang tidak pencuci. Isomalt tidak difermentasi oleh bakteri yang terdapat di dalam mulut, jadi tidak ada asam organik yang dihasilkan yang menyerang gigi. |
| penyimpanan | Isomalt memiliki stabilitas termal dan kimia yang sangat baik. Ketika mencair, tiada perubahan pada struktur molekul yang diamati. Memperlihatkan resistensi yang besar terhadap pengaruh asam dan mikroba. Isomalt non-hyselinic, dan pada suhu 25 C tidak menyerap air tambahan secara signifikan hingga kelembapan relatif (kanan) sebesar 85%; paracetamol (acetaminofen) tablet berbasis isomalt disimpan selama 6 bulan dengan suhu 85% RH pada suhu 20 C dan menjaga aspek fisiknya. Jika disimpan dalam kondisi normal sekitar, isomalt secara kimia stabil selama bertahun-tahun. Apabila disimpan dalam kontainer belum dibuka pada suhu 20 dan 60% RH, sebuah evaluasi ulang setelah 3 tahun dianjurkan. |
| Status Peraturan | SERAI TERCANTUM. Diterima sebagai zat tambahan makanan di Eropa. |
Pemasok dengan izin usaha terverifikasi
Pemasok yang Diaudit 
