Setelah permintaan dari Komisi Eropa, Panel pada zat tambahan makanan dan sumber zat gizi yang ditambahkan ke dalam makanan (ANS) diminta memberikan sebuah pendapat ilmiah tentang metil diarbonate (DMDC, E 242) saat digunakan sebagai zat tambahan makanan. DMDC berhak atas perawatan berbagai minuman pada level hingga 250 mg/L. Sekali di solusi, DMDC dengan cepat dan dapat dihidroksida sepenuhnya (hingga karbon dioksida) dan/atau bereaksi dengan beragam pilihan minuman; produk reaksi utama yang teridentifikasi adalah , metil methyyl karbonat (MEC) dan metil carbamate (MC). Tanpa tertinggal sisa DMDC di minuman yang telah diolah yang siap untuk konsumsi, risiko yang dihasilkan dari penggunaan DMDC sebagai zat tambahan makanan akan dinilai dengan mempertimbangkan paparan untuk (produk dari hidrolisis) dan pada produk reaksi utama yang diidentifikasi (DMC, MEC, dan MC). Mempertimbangkan beberapa pertimbangan (misalnya database toksisitas yang tersedia untuk produk reaksi utama yang teridentifikasi, merupakan produk reaksi utama yang dimiliki kelas Crister I dan paparan terhadap produk tersebut masih di bawah ambang batas masalah toksikologis (TTC), kecuali MEC untuk konsumen tingkat tinggi). Panel menyimpulkan bahwa tidaklah mungkin untuk mendapatkan ADI dari database tokologis yang tersedia, tidak ada indikasi untuk alasan keselamatan dari penggunaan DMDC (E 242) sebagai zat tambahan makanan pada saat ini dilaporkan menggunakan dan menggunakan tingkat dan bahwa penilaian baru akan diperlukan jika terjadi perubahan kondisi penggunaan. Namun demikian, beberapa rekomendasi diajukan.
Kirim permintaan informasi Anda langsung ke penyedia ini