Untuk digunakan di industri makanan
Karena asam sitrat mempunyai rasa asam yang lembut dan menyegarkan, ia biasanya digunakan di pabrik berbagai macam minuman, minuman ringan, anggur, permen, camilan, biskuit, jus kaleng, produk susu, dan makanan lainnya. Di semua pasar asam organik, asam sitrat memiliki pangsa pasar yang melebihi 70%, dan sejauh ini tidak ada asam agent yang dapat menggantikan asam sitrat. Asam amino taksonomi Monomular kristal air kebanyakan digunakan sebagai agen asam asam asam asam asam asam yang bersifat asam untuk minuman menyegarkan, jus, selai, gula buah dan makanan kaleng, dan lain-lain. Selain itu, dapat juga digunakan sebagai antioksidan dalam edible flows dan dapat diedible oil. Pada saat yang sama, alat ini meningkatkan sifat-sifat indera makanan, meningkatkan selera makan, serta melancarkan pencernaan dan penyerapan zat kalsium dan fosfor dalam tubuh. Asam sitrat dan mempunyai jumlah yang besar untuk minuman yang padat. Garam asam sitrat seperti sitrat kalsium dan sitrat besi adalah bahan yang diperkaya yang memerlukan penambahan ion kalsium dan besi di beberapa makanan. Selama proses, misalkan kadar tretil sitrat dapat digunakan sebagai non-actoid plastic, film plastik untuk kemasan makanan, termasuk acidulan dan pengawet untuk industri minuman dan makanan.